自9月24日创下阶段新低13365元/吨之后,生猪期货主力合约便展开震荡反弹,10月28日一度涨至17670元/吨,近期震荡加剧,截至11月4日收盘,该合约收报16705元/吨。
盘面来看,生猪日线级别升势有所放缓,小周期稍有走强,期价重回60日均线上方,且配合持仓量的增加,显示短线下方仍有支撑,暂时观望。
寒潮将至,本次寒潮除了波及范围广(几乎全国性覆盖)以外,其主要特点在于最高气温降幅大,叠加雨雪天气,导致体感温度偏低,生猪能否谱写旺季篇章?
10月中旬以来猪肉消费较三季度有明显回暖,然根据Mysteel农产品监测情况,10月底市场白条日均销量呈先增后回落趋势,下游需求已对涨价产生反映。需求端,除了蔬菜价格高企促进肉菜之间的替代,天气转凉叠加低价效应同时提振终端市场对猪肉的消费,其中以肥猪消费为甚。
本轮反弹的显著特点是由需求自下而上传导至养殖端,最直接的体现是由于西南、东北等地区提前腌腊灌香肠,市场出现肥猪阶段性供应缺口,标肥价差带动标猪价格一同上涨。现价反弹期间养殖户(其中以散户为代表)压栏惜售情绪迭起,故即使白条订单有所下滑,受养殖端扛价影响,屠宰端收购难易程度每日浮动较大。
市场对于10月腌腊灌香肠的说法观点不一。有一说认为该现象是一类需求前置,四季度末季节性消费的增长空间或受其影响而有所压缩,这也是市场的普遍观点;二说以东北地区部分业内观点为代表,认为10月并非灌香肠最佳时机,储存时间或较短,并不影响11、12月的购入加工。以北方灌香肠为例,制作香肠通常需要静置3天后风干,为避免香肠腐烂,每年的秋末冬初,即11月至次年1月通常为最佳时间。此外,据学者研究,四川腊肉的肉类货架期及品质指标受温度影响较大,20℃天气所腌制的腊肉容易因细菌滋生而加速变质。
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