截至3月12日，全国产区价格均价为3.60元/斤。2月25日-3月10日之间鸡蛋价格总体呈下降跌趋势，主产区鸡蛋均价从3.65下调至3.45元/斤，跌幅在5.4%左右。近价格从11日开始有所回暖，货源供给正常，市场拿货积极性正常，整体走货正常。
2021年春节前鸡蛋价格呈企稳回落的态势，春节后，鸡蛋也会有季节性的回调下跌。从之前多年的经验来看，春节后的价格都会比春节前每斤下跌1.2元以上。春节后是鸡蛋去库存的过程，因此整体价格不会太高，至少在4月份之前，不会再有大的变化。春节前，完全没有必要大量囤货，随用随买即可。
具体来看，未来1~2个月鸡蛋市场，需要关注3个要点：
1、随着春节后天气转暖，鸡蛋产蛋率快速上升，蛋价进入传统性弱势季节。季节性特征发生转换;
2、2020年8月以来，蛋鸡存栏持续下滑，且饲料价格上升，压缩养殖利润，导致补栏积极性始终不高。当前蛋鸡存栏同比下降13.2%;
3、春节后生猪价格下滑是高概率事件，对鸡蛋价格有下行拉动效应，即便当前鸡蛋猪肉比价偏低。
综上所述，鸡蛋期货市场的季节性特征的转换是主导要素，决定蛋价后期偏弱运行的基调，而生猪价格下滑亦施加相应影响。
后市预测：3月中旬为止大中院校已经开学，但对鸡蛋价格影响或有限，整个3月份可能一直延续清理库存的状态，预计价格涨跌互现调整，随着各环节库存逐渐被消化，清明节的来临，市场需求进一步得到提振，预计3月底到4月初鸡蛋价格或开始慢慢回暖。
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