蔬菜价格快速上涨 供应偏紧情况何时缓解？

近期，蔬菜价格快速上涨，尤其是部分叶类蔬菜，售价超过了肉价。

全国多地菜市场的蔬菜价格开始上涨，短短几天，部分叶菜每斤价格甚至突破10元。10月25日的时候，从北京新发地市场蔬菜交易区了解到，叶类蔬菜价格明显上涨。大白菜批发价每斤在0.8元至1.3元，比去年同期高了90%；菠菜的价格已经到了6元每斤，去年同期则是1.1元每斤，翻了好几倍。

据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，10月15日-22日“农产品批发价格200指数”为121.68，比上周上升4.43点，比去年同期上升0.84个点。全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为4.87元/公斤，比前一周上升11.6%，同比上升27.4%。监测的19种蔬菜价格中，菜花、茄子、菠菜、豆角和芹菜的价格环比涨幅较大，幅度分别为26.9%、20.3%、17.5%、16.8%和16.7%。

业内人士表示，今年天气降温快、连续雨水，农资价格上涨以及主要产区蔬菜生长缓慢，部分地区蔬菜被雨水淹后减产，市场供应量减少等造成菜价上涨，预计一段时间内菜价还会保持在高位，要加大各地蔬菜收储力度，提前供应上市，通过投放冬储菜，增加蔬菜供给以平抑菜价。不过，后续随着蔬菜生产恢复，一些推迟上市的蔬菜将集中上市，部分品种价格面临回落。

从季节性因素来看，光大期货农产品研究员孔海兰介绍，正常情况下，10月是处于夏季蔬菜下市、秋冬菜尚未大量上市的青黄不接时期。

而对于菜比肉贵的现象，上海钢联农产品事业部蔬菜分析师张瑶表示，蔬菜受天气影响较大，而猪肉市场受国家管控，两者之间没有什么可比性。此外，生猪生长期较长，而蔬菜的生产周期较短，蔬菜价格比肉价高只是短暂现象。

对于后市，短期内蔬菜价格仍会维持高位，待进入11月以后，山东和辽宁的大棚蔬菜部分可以上市，南方蔬菜逐渐具备批量上市的条件，蔬菜供应偏紧的情况会得到缓解。

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