国内原粮及成品粮市场缓慢复苏，在消费基本稳定、供应略显偏紧的情况下，小麦及面粉价格坚挺有升；小麦临储交易有望逐步回升，作为市场惟一稳定的供应渠道，后期临储成交量将维持在中等水平之上；冬小麦长势与去年同期持平。
现货市场稳中趋强，期货市场则一路高涨。2月份首个交易日，郑州商品交易所强麦主力1705合约在最低探至3002元/吨后持续走高，月内最高冲到3161元/吨，涨幅达5.3%，并创主力合约历史新高。强麦期货高涨的主要原因，首先是现货市场达标强麦数量较少，企业从市场上收不到合格原粮，不少专用粉加工企业连续多天“零收购”，导致挂牌价格提高。而为了缓解加工压力，企业只得通过期货市场采购远期合约，但强麦仓单因强麦质量原因注册量较少，导致强麦期价不断提升。
面粉基本稳定 麸皮高位坚挺
2月上中旬，面粉价格基本稳定，加工企业自有库存及面粉贸易商的备货，都能在春节长假过后第一时间满足下游消费需要。直到2月下旬，集团性消费快速回升，市场短暂的“断档期”令面粉价格小幅走高，但随着供应量的恢复，面粉价格很快回归平稳。至2月末，主产区30粉出厂价基本稳定在1.68～1.75元/斤之间。
编辑：渔樵问答
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