受普麦价格上涨推动，当前优普麦价差偏小，贸易商适时收购，同时，部分地区轮换补库需求增加，拉动优麦价格整体上涨。但受国际小麦价格下跌影响，我国小麦进口数量有所增加。
保证利润麸皮次粉价格上调
目前小麦价格稳步上涨，而面粉价格保持稳定。同时，天气逐渐转凉，次粉和麸皮保存时间有所延长，制粉企业为保利润，次粉和麸皮价格均有所上调。
监测显示，当前山东济南制粉企业麸皮出厂价为1180元/吨左右，河南郑州1200元/吨左右，河北石家庄1180元/吨左右，江苏徐州1200元/吨左右，安徽宿州1210元/吨左右，均比上周上涨20～40元/吨。河北石家庄次粉出厂价为1640元/吨左右，河南郑州1600元/吨左右，山东济南1570元/吨左右，广东广州1740元/吨左右，大部地区较上周上涨20元/吨。
由于小麦价格上涨，面粉价格保持稳定，次粉及麸皮价格上调，制粉企业理论制粉加工利润基本维持稳定。国家粮油信息中心监测显示，9月21日，河北石家庄制粉企业理论面粉加工利润为-49元/吨；山东济南为-48元/吨，河南郑州为54元/吨，三地平均亏损15元/吨左右，与上周基本持平。