芝加哥商业交易所（CME）旗下的CBOT是全球农产品最权威的期货交易所之一，其豆类期货品种与我国一样，分为大豆、豆粕、豆油，同时它还上市了这三个品种的期权交易，为客户提供了多样的投资方案和灵活的风险管控工具。
cbot大豆期货合约简介
不同于期货，CBOT大豆期权目前无涨跌幅限制。
除了标准合约外，为进一步满足市场对冲及交易的需求，CBOT还推出了大豆短期新作合约和周度合约，为市场提供了更多机会，但必须注意的是这些非标准合约在设计和规则上与标准合约有所不同，交易前需先做出了解。
豆类期权投资的优势
保证金的收取方式是期货和期权交易中重要的一个差别，交易所对期货交易双方收取同等保证金，而期权交易中仅针对卖方收取保证金，买入期权时无论是看涨期权或是看跌期权，都只需一次性缴纳权利金，资金压力会远小于持有期货合约。以9月23日某一时刻情况为例，美豆11月期货报价为940美分/蒲式耳，执行价格为940美分/蒲式耳的看涨期权售价为462.5美元/手，若此时投资者以该价格买入，则相当于持有一手成本价为940美分/蒲式耳的期货多头合约，而若是买入该价位期货合约，在10%保证金比例的情况下则需缴纳约4700美元保证金。同理，买入看跌期权则等同于持有同等手数的期货空单。
从上述例子可以看出，通过买入期权的方式可以大大降低期货头寸的持仓成本，但必须注意的是，在买入期权时所一次性支付的权利金在任何情况下都不予返还。
期货期权的交易组合
上面介绍了通过买入期权替代持有期货头寸的方法及优势，除此之外，CBOT豆类期货与期权还能根据构造不同组合来实现多种交易方案，例如买入（卖出）期货同时卖出看涨（看跌）期权的套利策略，或大豆、豆粕、豆油期货、期权跨品种交叉组合套利等。另外，加工厂亦可利用期权进行套期保值。