12月初现货短暂出现向上调整，但涨幅不大，期货盘面也未能顺利止跌反转，相反春节后淡季合约出现连续大跌。那期货盘面到底跟不跟现货走强，都是市场争议比较大的点。
11月份主产区蛋价在3.0元/斤上方整理，高价区多在3.3-3.4元/斤之间整理，低价区在3.0-3.3元/斤之间整理，临近月末产区鸡蛋价格底部回暖情绪增强，盘面主力合约也提前止跌。
12月初现货短暂出现向上调整，但涨幅不大，期货盘面也未能顺利止跌反转，相反春节后淡季合约出现连续大跌。那期货盘面到底跟不跟现货走强，都是市场争议比较大的点。
据调研数据来看，11月蛋鸡在产存栏量为12.476亿只，环比跌幅1.41%，同比跌幅1.08%。自今年8月份开始在产蛋鸡存栏持续环比下降，但直到11月份的数据在产存栏量依然略高于2017、2018年同期水平，即虽然在产存栏量连续3个月下滑，但总水平并不低，鸡蛋供应正常。
蛋鸡在产存栏量规模相差不多，但今年的蛋价却明显低于2017、2018年同期水平。通过具体了解，业内人士比较认同今年虽受新冠肺炎疫情影响，但鸡蛋消费总量变化不大，变化较大的是销售模式，即传统大通货走货减少，线上消费增多，而线上消费部分的价格弹性更大、更倾向于低价货源，当蛋价上涨后，线上渠道要货缩减量要大于传统大通货，因此形成市场对涨价的抵触效应，压制整体蛋价。
12月份，新增开产的蛋鸡主要是今年7、8月份补栏的鸡苗，根据数据显示，今年7月蛋鸡补栏3541万羽，8月补栏4098万羽，新增开产量或略高于11月份。而淘鸡方面，目前产区400天日龄左右的蛋鸡存栏量较多，按照目前的蛋料比养殖户的饲养热情不高，部分蛋鸡将在年前顺势淘汰。因此12月份预计在产蛋鸡存栏量继续下滑，但环比下跌幅度小于11月份环比跌幅。
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