市场预期的蛋价破3元/斤没有实现，鸡蛋供需之间没有明显的矛盾，蛋价长期处于3.1-3.4元/斤之间窄幅运行。这一区间在小养殖户成本线附近，盈亏伯仲之间，养殖户犹豫心态较重。这种温水煮青蛙行情不可能一直持续下去，产业内部变化的不断积累迟早会带动蛋价摆脱这一温水区，而且这一时间距离也不远了。
需求层面是当前蛋价低迷的重要原因，需求基本处于下半年最低水平，但很难再差下去，而且未来不乏亮点。双节过后，进入消费淡季。蛋商对未来蛋价仍偏悲观，拿货意愿不高。替代品猪肉下滑速度加快，不利于鸡蛋需求。居民节日备货未消化完。喀什疫情对鸡蛋需求加入新的不利变量。鸡蛋需求差是事实，但利空因素基本释放，目前需求基本属于下半年最低水平，后面很难再差下去。同时，今年双十一电商补贴促销力度空前，各大电商近期对鸡蛋采购明显上升，很多以电商为主渠道的蛋商货不够卖。另外，当前虽然产业上下游库存有所增加，但均在可承受范围内，产业尚存在较强的补库需求。因此需求后期是有增加的趋势。
四、结论：供需阶段性好转，鸡蛋价格或脱离“温水区”
供给或快速收缩。蛋鸡养殖亏损已持续较长时间，饲料成本大幅提升，亏损幅度扩大，阶段性弃养增加，蛋鸡存栏较上半年已经有较大幅度的下降。从5月中旬开始补栏长期低迷的影响将在11月开始显现，开产蛋鸡减少，且短期难以恢复。同时老鸡基数和占比不断增加，日趋老龄化的鸡龄结构决定了老鸡淘汰量趋于增加，且产蛋率下降，淘汰大于开产，在产蛋鸡存栏量下降，鸡蛋供给收缩加快。需求后期是有增加的趋势，当前需求我们认为是下半年最低水平，后期或有增加，同时电商促销力度加大，库存不高等都对为未来的需求有利。总的来说，阶段性来看鸡蛋供需正在向好的方向演变，蛋价有望在11月脱离“温水区”。
鸡蛋期货层面：当前12和01合约高升水现货，但从估值来看处于合理区间，在现货尚未启动前预计呈震荡走势，同时认为年后鸡蛋期货合约3.2元/斤的被严重低估。
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