玉米和玉米淀粉虽然均属于大宗农产品，但由于玉米产业上游是“小农经济”，产业中游是“现代商品经济”，产业下游是“集约化产业经济”，因此，想要把整个产业链上的各环节很好地衔接起来，并
玉米和玉米淀粉虽然均属于大宗农产品，但由于玉米产业上游是“小农经济”，产业中游是“现代商品经济”，产业下游是“集约化产业经济”，因此，想要把整个产业链上的各环节很好地衔接起来，并把这个产业发展壮大起来，并非易事。只有依靠市场才能完成，而大连玉米与玉米淀粉期货将为这只灵巧的手提供工具与舞台。
规模化催生风险管理需求
嘉吉中国区总裁刘军告诉记者，近年来中国玉米与玉米深加工市场发展很快，这与玉米、玉米淀粉期货工具的出现和期现货市场互相培育、发展有很大的关系。特点主要集中在以下几个方面：
一是产业企业规模扩大，市场集中度提高，竞争加剧。他表示，刚到吉林做玉米深加工时，吉林省有27家企业，现在这个数量正在不断下降，预计最终会减少到2—3家。目前，在玉米深加工行业，前3名的企业规模都在500万—700万吨，甚至上千万吨。过去中国期货市场之所以不发达，一个重要的原因就是企业规模太小。在企业规模的逐步提高，风险也日趋集中，产业企业利用期货工具进行风险管理的需求就出现了。玉米与玉米淀粉市场日趋集约化、规模化发展将为期货工具的应用和风险管理业务的发展打造扎实的基础，同时期货工具被产业企业广泛使用以后，又将使得玉米与玉米淀粉产业健康稳定发展。
二是企业经营方法与生产技术标准化。目前，玉米与玉米淀粉企业在经营方法和生产技术上的差异越来越小，市场竞争更为精细化。企业要想在行业内生存下去，就需要充分利用金融工具去获取更多的市场资源。
三是玉米上下游产业风险管理需求增强。从市场需求来看，无论是大的饮料企业还是食品企业，都面临同样的问题，即对大宗原料采购风险的控制。这些企业的原料采购从过去单纯的每季度、每个月招标的现货交易模式已逐渐演变为基差、长期合同等模式。
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