影响粮食价格的所有因素中最主要的是能源价格上涨。因为大部分粮食是在生产中心机械化完成的,随后运输、加工、包装、分销以及零售都会对其价格造成影响,
通常来说,当棕榈油与燃料油价差低到一定区域时,也就是说棕榈油相对燃料油便宜时,可以刺激化工企业对棕榈油的加工。但只有当燃料油上涨(行业景气度变高)导致的价差走低时,炼厂才会加大对棕榈油的需求,导致价差回升。因此买入价差看涨期权的前提是燃料油价格高于某个值,利用这一点构造可以卖出燃料油看跌期权减少对冲成本。
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