进入2月中旬以来，国内小麦市场购销基本得到恢复，主产区小麦价格整体以稳为主，但品种之间走势差别明显。普通小麦价格稳中略显松动，而优质小麦期现货价格均坚挺上扬。
而就优质小麦市场而言，近年来市场需求增长较快，原因随着人们生活水平的提高，专用面粉的需求越来越大，市场需要更多的优质强筋小麦来做生产原料。与此同时，随着有关机构对食品安全加强管理，小麦下游生产企业生产产品以往通过添加增筋剂、增白剂等来提高产品质量的方式得到遏制，为了保证产品质量，小麦下游企业不得不在生产原料中增加优麦的配比，优质小麦刚性需求增强。由于国内优质强筋小麦产不足需矛盾突出，短板效应明显，在需求出现增长以后加之政策调控薄弱，很容易导致供应紧张与价格持续上涨的局面出现，预计后市的优质小麦价格仍会维持坚挺。
供给充裕卖盘打压，美麦期价继续走低
近日美国农业部(USDA)在农业展望论坛公布，预估2017年美国小麦种植面积为4,600万英亩， 2017/18年度所有小麦产量将为18.37亿蒲式耳，年末库存料为9.05亿蒲式耳。
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