虽说麦价在市场粮源供应紧张、政策粮成交率不高等因素的支撑下会继续上扬，但考虑到政策粮与市场流通粮的价格对比，麦价上涨并非是无限制的，1.35元/斤很可能是未来麦价上涨的阶段性顶部。
从上周开始，麸皮价格开始从高位回落。回落的主要原因就是之前所说的由于面粉加工企业大幅提升开机率致使麸皮供应量增加，需求方面除了猪料表现还算稳定，水产养殖等需求开始下降。这样一来，供应增加，需求下降，麸皮的整体供需结构由之前的供应偏紧转向供应宽松，这种状态随着年关的不断临近将会越来越明显。未来，麸皮价格仍存在一定的下降空间。 部分地区麸皮（水分14%以内）价格如下：河北地区麸皮出厂价0.73~0.74元/斤，比上周下降0.005元/斤；山东地区0.75~0.78元/斤，下降0.01元/斤；河南地区0.75~0.80元/斤，下降0.005元/斤；安徽以及江苏两省0.75~0.79元/斤，持平。
麦价开启上涨模式进入12月之后，随着国内面粉加工企业纷纷上调开机率，小麦市场正式步入需求高峰阶段。随着麦市需求高峰的到来，预计国内小麦价格会开启“上涨模式”，创下年内新高。那么，麦价的上涨空间还会有多大？很明显，支持麦价能够继续上涨的主要动力还是来自供需结构本身，新麦收购量尤其是政策粮收购量较往年同期大幅增加，使得市场上可供流通的粮源较往年同期大幅缩减。反观当下小麦市场，惟一能够抑制麦价上涨的只有政策粮拍卖。
编辑：渔樵问答
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