虽然目前普通小麦价格因政府持续抛储，并且成交量大而趋于稳定，但优质小麦由于没有抛储压制，则存在较大的上涨空间。
国内优质小麦供需缺口较大。近些年来，虽然各地政府积极调整种植结构，大力推广优质小麦种植，但由于优质小麦对生长条件要求较为严格，人力、物力投入成本较大，而政府对优质小麦收购也没有相应的扶持政策。一直以来，国内优质小麦产量增加较慢，加之生产和收购中没有做到专种、专收、专储，优质强筋小麦品质相对偏差。
据预计，目前我国优质强筋小麦产量仅在300万～450万吨。而另一方面，随着人们生活水平的提高，对优质专用小麦的需求却逐年上升，据预计，目前优质小麦年需求量在500万～700万吨，优质小麦年供需缺口在200万～300万吨。
优质麦市场化程度高波动大 2006年以来，国家对普通小麦开始实施最低收购价政策，在小麦集中上市季大规模收购，然后常年每周进行例行抛售，这样使得国内普通小麦价格可以稳定在一定范围内。但对于优质强筋小麦，政府没有相应的收购和抛储政策，这使得强筋小麦市场化程度高，价格波动大，在2015年，优质强筋小麦曾经涨到3000元 /吨的高点。
因此，虽然目前普通小麦价格因政府持续抛储，并且成交量大而趋于稳定，但优质小麦由于没有抛储压制，则存在较大的上涨空间。
编辑：zhangwenting
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