供求关系影响 苹果下行仍是大概率事件

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2021年，苹果价格遭遇滑铁卢，之前不仅库存旧果销售进度存在滞后，而且新果上市价格也令人堪忧。

今年开秤价格本来就低，早熟晨阳，藤木一号上市后价格低于1元/斤，陕西青嘎啦，白嘎啦上市，都比往年价格要低不少，即使低价，仍然没能占据市场稳住价格，很快早熟品种低开低走，价格一路下滑。新果卖不上价，库存苹果低价倾销仍旧缺乏购买力。果农唉声叹气，只能大量降价清库存来打破僵局，截至8月26日当周，全国苹果库存为85.89万吨，低于去年同期的90.1万吨。

果农挥泪甩卖苹果库存

苹果是国民中消费较为普遍的水果之一，耐储藏，秋季收获全年销售，大众接受性较高，在之前缺乏其他水果竞争的背景下，苹果一枝独秀占据了水果消费的主流。而且近年来国家将大力发展苹果产业做为一项重要事业来运作：苹果种植面积持续增加，产业不断扩大。2019年我国苹果种植面积为2967万亩，同比增加2%。我国的苹果产量目前已经超过了4000万吨，总体上供大于求，产量过剩。此外，果农缺乏精品意识，一味追求产量，导致本年度次果率较高，在市场上无法卖出好价。

苹果价格受到种种因素制约，主要还是受到供求关系影响。

2020年度开秤时，地头高价收购的苹果直接进入冷库等待着市场行情的回暖，过高的开秤价格导致果农心理预期不断抬高，而后期市场的接受度导致客商宁愿放弃定金也要毁约止损。尤其是春节消费高峰，疫情影响大家走亲拜友，也降低了苹果的销售速度。目前虽说冷库苹果已经到了扫尾处理的后期，但是就目前的库存量而言，内销市场难上加难。出口受阻的背景下，前期果农囤积的冷库货很难在新季晚熟苹果采摘前消化掉，而且价格越来越低，甚至有果农直接卖给果汁厂。