2月1日盘中，国内期货主力合约涨跌互现，其中鸡蛋期货延续上涨趋势，截止发稿主力合约报4473元，小幅上涨0.93%。
2月1日盘中，国内期货主力合约涨跌互现，其中鸡蛋期货延续上涨趋势，截止发稿主力合约报4473元，小幅上涨0.93%。
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供应方面，西南期货分析称， 1月鸡蛋供应或同比微增，但蛋鸡存栏仍处于较低位。受h5n1禽流感影响，外围多国发生鸡蛋供应不足情况。对国内鸡蛋价格形成支撑。
从需求端来看，华泰期货指出，随着销区务工人员逐渐返工，销区市场需求逐步恢复，但是节后短期内市场将以消化节前囤货为主，贸易商拿货积极性较差，现货需求仍然偏紧。
库存方面，据方正中期期货介绍，截止2023年1月26日当周，全国鸡蛋生产环节库存2.31天，环比前一周增1.22天，同比增1.07天，流通环节库存0.99天，环比前一周增0.20天，同比增0.09天。
展望后市，美尔雅期货表示，2月份新开产蛋鸡主要为下半年9-10月份补栏鸡苗，所以2月份新开产蛋鸡数量将会增加。再加上节后淘汰鸡需求偏弱，导致2月份供应面将有所增量，后期鸡蛋价格或将承压。不过，5月预计在产存栏蛋鸡量仍较低，而5月合约也是上半年的旺季合约，建议逢低分批布局。
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