在现实苹果贸易中有哪些不为资本市场所知但又极为关键的信息点？
苹果收购价格有较强的粘性，这是因为苹果种植户常常偏执于自己的定价：绝不会卖给降价收购的贸易商，即便后期苹果价格确有下降，达成交易的也不会是同一个人。贸易商从种植户中得来的苹果成本价将伴随他一年，而这个价格之锚可能是贸易商心里一块安稳的石头，也可能是他背上的沉重枷锁。在市场价格高于成本的时候，贸易商能够安心地平稳销售，但当市场价格来到成本价格以下，是接受亏损还是背负库存压力则取决与贸易商个人的心态和选择。
苹果储存关键的5月31日
而作为生鲜品种，苹果在储存时间上比粮食更短，储存成本更高。在一般的冷风库，苹果的储存时间大约在6-7个月左右，这足以保证苹果在全年的销售，而在条件更好的气调库，苹果的储藏时间能达到一年半，但是用存了一年的苹果与新上市的苹果竞争或许不是一个明智的策略。
据了解，当前山西南部产区冷库储存价格基本在500元/吨的水平，储存的时间自入库起到5月31日，在中间任何一个时间出库，储存的费用均是500元/吨，如果想要储存到5月31日之后，那么果商需要重新支付500元/吨的仓储费用。综合以上两点，市场上冷库苹果出货基本上都集中在3-5月，此时需求开始回升，而且贸易商能够避免支付额外的仓储费。
对于苹果期货交割的分析
1、对于交割品质的苹果，交易所有什么要求？交易所相关规则已经对交割品质做出明确的界定，作为贸易商，主要关注甜度(可溶性固化物)、硬度、色泽和大小四类指标。
2、苹果现货贸易中的标的物质量判断和交割所要求的质量标准有哪些差异？交易所所指定的标准均考虑到了实际贸易中的实际情况，基本的质量判定标准是一致的，但是值得注意的是，现货贸易中在质量容许度上一般采用20%的标准，而期货交割品要求质量容许度在5%以内。
温馨提示：请远离场外配资，谨防上当受骗。
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