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玉米产量巨大能否来部分替代豆粕？-第4页

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2018-10-24 14:37:33

中国大豆、豆粕对外依存度高，中美贸易战持续半年多，至今仍在延续，可能影响国内豆粕供应。国内积极找寻豆粕的替代品。玉米产量巨大，能否从中提取蛋白来部分替代豆粕？

（5）生产发泡粉

采用玉米蛋白粉生产发泡粉，可以充分利用蛋白质资源，将廉价的副产品转化成高附加值的食品添加剂，显著地提高其经济价值。

三、其他

（一）饲料用玉米蛋白粉标准NY/T 685-2003

该标准规定了饲料用玉米蛋白粉的有关定义、要求、抽样、试验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。自2013年10月1日期实施，目前还没有废止。

摘取部分规定：

玉米蛋白粉感官性状：（1）性状：本品呈粉状或颗粒状、无发霉、结块、虫蛀。（2）气味：本品具有本制品固有气味、无腐败变质气味。（3）色泽：本品呈淡黄色至黄褐色、色泽均匀。（4）夹杂物：本品不含砂石等杂质；不得掺人非蛋白氮等物质，若加人抗氧化剂、防霉剂等添加剂时，应在饲料标签上做相应说明。（5）理化指标。

（二）国家标准计划《玉米蛋白粉》

国家标准计划《玉米蛋白粉》由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为国家粮食局。主要起草单位：无锡中粮工程科技有限公司、诸城兴贸玉米开发有限公司、玉米深加工国家工程研究中心。主要起草人：佟毅、朱小兵、王聚泉、王四维、杨世臣、唐玮娜、蒋蕴珍、李义、王洁琦、华娣，目前还没有发布。

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