从8月初开始小麦价格缓慢上涨，全国小麦均价从2430元/吨涨至2449元/吨，上涨19元/吨，涨幅0.78%，其中华北地区为主要的上涨区，因为小麦品质较好，面粉企业需求量大。
按照以往经验来说，随着开学季的不断临近，未来中高校集中开学对于面粉是会有着一定的刚性需求，这势必会对面粉市场整体需求产生一定利好影响，为面粉价格上涨提供较为有力的支撑，特别是在一些大学较为集中的省市地区，由于学生人数庞大，这种刚需支撑将会显得更加明显。除了开学季可以对面粉需求产生一定的支撑作用，马上迎来的9-10月份的节日消费支撑也将刺激面粉的走货量增加以及走货速度加快，中秋、国庆的长假都将会对面粉市场的终端需求提供较为明显的利好影响，其中中秋节的月饼备货是面粉需求的强有力支持，所以基本是每年的这段时间面粉价格都将有所上行，而原料小麦价格也会随之有小幅提涨。受此影响，预计新麦价格在八月份和九月份将维持一个缓涨的走势，十月份之后笔者建议市场持粮主体谨慎操作，谨防因政策波动而给市场带来的不可控风险。