从8月初开始小麦价格缓慢上涨，全国小麦均价从2430元/吨涨至2449元/吨，上涨19元/吨，涨幅0.78%，其中华北地区为主要的上涨区，因为小麦品质较好，面粉企业需求量大。
根据国家粮食局发布的最新数据显示，截至8月20日，主产区小麦累计收购6282万吨，同比增加124万吨，其中河北收购小麦493万吨，同比减少83万吨；江苏收购小麦1218万吨，同比增加173万吨；安徽收购小麦864万吨，同比减少95万吨；山东收购小麦857万吨，同比减少14万吨；河南收购小麦1974万吨，同比增加120万吨；湖北收购小麦234万吨，同比增加16万吨。进入8月份以来，随着市场粮源逐渐减少，主产区新小麦收购进度逐步放缓，但是其收购量还是略高于去年同期，大量质优小麦陆续进入粮库，市场可供粮源持续减少。8月22日，国家有关部门通过全国粮食统一竞价交易平台共安排最低收购价和国家临时存储小麦销售计划投放304.7万吨，实际成交0.32万吨，成交率0.1%，均价2500元/吨，由于陈粮拍卖底价较高，再加上各种出库费用，所以其到厂价格远远高于新麦到厂价格。新麦由于质量较优，价格便宜，而且目前市场供应量尚可满足面粉厂加工生产，因此市场对陈粮认可度较低，采购意愿下降，预计8月份临储小麦拍卖成交量将继续延续较低水平。
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