随着国内流通市场粮源的消化，加之政策性粮源投放结构的失衡，使得区域间“买方”市场与“卖方”市场氛围并存，麦价延续“北高南低”格局。
近期麸皮市场供应较之前宽松，加之受玉米和米糠粕市场行情走势转弱等因素影响，麸皮市场价格高位回落。据统计，截至12月中旬，国内特一级小麦粉与三等白小麦均价的价差为980～985元/吨，较上年同期下降30～40元/吨。
销售难易不一 博弈趋于弱化
随着面粉加工企业粮源备货力度逐步减弱，加之流通市场粮源供给量增加，国家临储小麦周度成交量将在前期高位的情况下呈现回落态势。受政策性粮源采购成本支撑，预计国内麦价整体波动幅度不大，整体将围绕国家临储小麦采购成本窄幅波动，但局部地区“买方”市场氛围增强，普通粮源因其质量差异，销售难易不一，政策与市场之间的博弈将趋于弱化。
建议面粉企业在普通粮源供给整体有保障且价格阶段性难有明显波动的情况下，粮源采购“以产定购”，适当调整库存水平及品种结构，紧抓质优粮源采购力度，保障粮源加工有效供给;持粮主体应根据用粮主体加工需求，合理安排不同品质粮源出库节奏。