谁都知道大蒜可以防癌 但是有一点你肯定不知道

金投期货网8月9日讯，说起来，大蒜是一种挺怪异的东西，在没有受干扰的时候，它们显得异常温和——即便是那些已经被剥去“外套”的白胖蒜瓣，也不会放出丝毫的辛辣味道，但是，一旦放在嘴里一嚼，那火辣的汁液就飞溅开来，并且顺着食道奔涌而下，“姜辣嘴，蒜辣心”，这个云南的民谚并非虚言。

但是金投网小编一想到吃大蒜，表情都不会很好看，光是那股“怪味”就让人忍不住皱眉头，小编是不喜欢吃香菜，不喜欢吃大蒜，也不喜欢吃生姜的人，不过，大家知道大蒜对于一些疾病有防治的功效。

大蒜不仅具有很强的杀菌力，对由细菌引起的感冒、腹泻、肠胃炎以及扁桃腺炎有明显疗效，还有促进新陈代谢、增进食欲，预防动脉硬化和高血压的功效。

吃大蒜可以防癌？确实有实验表明，大蒜中的某些功能活性物质具有一定的杀菌作用，大蒜中含有的含硫化合物和含硒化合物对防癌也有一定的积极效果。

但大蒜毕竟只是一种食品，不应该夸大它的功效，更不能把它当成日常生活中的抗癌药物。

美国国家癌症研究所称，不推荐任何膳食补充剂预防癌症，但大蒜是一种具有潜在抗癌特性的蔬菜。

吃大蒜对男人的好处：旺盛精力、治疗阳痿：有研究显示大蒜确实有治疗阳痿的作用，大蒜有利于血液循环，这对勃起功能很重要。

是什么机制，说不清楚，可能的解释是大蒜能刺激机体产生一氧化氮合酶，而这个酶又是男性勃起所必需的酶。

吃大蒜对女人的好处：预防女性霉菌性阴道炎：霉菌性阴道炎是由霉菌感染所致的，蒜中含有大量的大蒜素、大蒜拉素等物质，是天然强力的杀菌物质，具有极大的杀菌作用，可以抑制白色念珠菌在阴道内的过度生长和繁殖，所以女性日常多吃蒜类的食物，可以有效的预防霉菌性阴道炎的发生。

发芽了的大蒜籽，可以吃，但因其营养消耗，食用价值会大打折扣，最好别吃，但多吃大蒜的功效是不能否认的，金投网小编我决定从今天起打算吃大蒜了，女性可以多吃点……

但是有一点，你们必须知道的是哪些人不适合吃大蒜呢？看看自己是不是这种人吧！

肝炎患者：很多人认为吃大蒜能预防肝炎，甚至有人在患了肝炎后仍然大量地吃蒜，这种做法是错误的。

首先，大蒜并不能杀死肝炎病毒；其次，大蒜中的某些成分会刺激人体胃肠道，抑制消化液分泌，会使肝炎患者恶心、腹胀的症状加重。

另外，大蒜中的挥发性成分可使人血液中的红细胞和血红蛋白的数量减少，这不利于肝炎患者的康复。

非细菌性腹泻患者：生吃大蒜可以预防和治疗细菌性腹泻，不过当患的是非细菌性腹泻时，就不宜再生吃大蒜了。

此类患者若生吃大蒜会刺激肠道，使肠黏膜发生充血和水肿，从而加重病情。此外，服药期间最好不要吃大蒜。

眼病患者：长期大量地食用大蒜会“伤肝损眼”，现代医学研究发现，青光眼、白内障、结膜炎、麦粒肿、干眼症等眼病患者若长期大量地食用大蒜，会出现视力下降、耳鸣、头昏脑涨、记忆力减退等症状，因此，眼病患者应少吃大蒜。

大蒜的好处这么多，但是今天金投网小编想说的不要忘记大蒜的背后还有这些人，是他们辛勤劳作，不是跪就是爬的挖蒜，对，就是挖蒜人。

“蒜你狠”的背后发财的是中间商，炒作者，没有这些人，也没有种蒜的农民，挖蒜人依靠自己的双手，每天也不过挣150-200元一天。

“挖蒜钱，不好拿，不是跪着，就是爬。”流传在蒜客中间的这句话，描述了他们的工作状态。

目前，大蒜收获机械化程度较低，基本都需要靠人力完成，大蒜在成熟之后必须尽快从地里收割，收蒜劳动量大且繁琐，根本离不开蒜客，蒜客大多是农村妇女。

年轻人出去打工了，或者在本地创业，当然看不上挖蒜这一行当了，留守在家的老年男子体力跟不上这个强度的体力劳动，蒜农一般也不会雇佣他们，怕出意外，顶半边天的妇女，几乎成了挖蒜大军的主力。

他们随身携带挖蒜、切蒜的器具前来觅活干，有点像民工市场的工人，站在道路的两边等待雇佣。

一位挖蒜人表示，干一天农活的工钱是100元，早晨7点干到晚上5点，一般5个人一天能收一亩地，在7、8天的收获时间段内基本不愁没活干。

“蒜你狠”整个链条中的最底端劳作者：在大蒜收获季，山东菏泽每年均有上万名农民挖蒜。“有的在本地，有的去金乡，蒜客均是50岁以上的老年人或农村妇女，天刚亮就开始工作，午餐是蒜农提供的，直干到晚上七点多看不见才收工。

去金乡等外地挖蒜比较辛苦，运气好点的能住上每晚10元钱的小旅馆，挤大通铺，有的只能睡在旅馆的过道上或露宿街头。

相对蒜农的种植风险和蒜商的叱咤市场，“蒜客”只是风险较低、以体力换取微薄收入的最底端劳作者。

蒜农不容易，剜蒜的更不容易，都是体力活，更是毅力活，这就是勤劳的中国人，正是这些人，中国才慢慢崛起，农民都不容易，赚的都是血泪钱。

金投网小编只想说：生活在社会底层的劳动人民，不容易，辛苦劳作不说也没个什么保障，年龄大了一身病，指望孩子是指望不上，孩子生活压力更大，希望新农保合作医疗，能让他们有个体面的晚年。

你们都说蒜贵，你们想过没有，中国亿万农民种那几亩地有多辛苦，一年的收成都比不上城里一个月的工资，还累死累活的，蒜贵一点怎么了，你一年能吃多少蒜，那些说蒜你狠，有多狠，有那些黑心的化工厂企业狠？

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