金投期货网5月16日讯，受小麦价格上涨生产成本增加的影响，制粉企业开工积极性不高。近来麸皮价格虽有小幅回暖，但企业加工仍处于普遍亏损之中。市场预计，后期在面粉市场逐步进入消费淡季的情况下，制粉企业开工率仍有进一步下降的空间，接新前企业原料小麦期货会继续低于常年同期平均水平。

5月12日，河北石家庄地区制粉企业特一粉出厂价格为3160-3200元/吨，山东德州地区特一粉出厂价格3160-3220元/吨，河南周口地区特一粉出厂价3100-3160元/吨，江苏徐州地区特一粉出厂价3180元/吨左右，均与上周末基本持平。

据发改委价格监测中心数据，近日全国36个大中城市面粉价格保持平稳，富强粉维持2.62元/斤，标准粉2.32元/斤。由于制粉企业开工率下降、供应减少，5月份以来麸皮价格受到阶段性支撑，多地价格普遍小幅回升。当前河北石家庄地区麸皮出厂价900-920元/吨，河南郑州地区出厂价900-920元/吨，山东济南地区出厂价920元/吨左右，江苏徐州960-980元/吨，均较上周末上涨20-40元/吨。