整体来看，端午节前，政府进行了两次拍卖政策性超期和席穴囤存储玉米拍卖，由于需求良好，成交价远超拍卖底价。不过，拍卖出库的玉米为超期存储玉米，质量一般，未能充分满足市场需求，优质玉米在市场的追捧下仍小幅走高。玉米为玉米淀粉的生产原料，玉米价格走高直接带动淀粉价格上行。

市场保持良性状态

目前来看，玉米淀粉市场表现为开工率高、利润高、需求旺、库存低的良性状态。第一，2015年10月以来，国内玉米淀粉行业开工率长时间维持60%以上的较高水平。截至6月3日当周，国内玉米淀粉行业开机率约为68.8%，比上周回升1.79%，比去年同期高8个百分点。第二，受2015年玉米价格大跌影响，玉米淀粉加工利润上升。截至6月1日，吉林淀粉理论加工利润为230元/吨（含自购玉米补贴150元/吨），比上周增加80元/吨；山东淀粉加工利润为120元/吨，比上周增加37元/吨。第三，据淀粉工业协会估算，4月玉米淀粉消费量为161万吨，环比增加3.9%，同比增加3.2%。其中，淀粉糖消费98万吨。第四，截至6月8日当周，部分玉米淀粉企业库存统计为59700吨，比上周的69600吨减少9900吨，降幅为14.22%。