生猪：全国降温腌腊开启 需求预期有所好转

【现货情况】

昨日现货价格继续反弹，全国均价22.14元/公斤，较昨日上涨0.24元/公斤，其中河南均价为22.1元/公斤，较昨日上涨0.17元/公斤；辽宁均价为21.65元/公斤，较昨日上涨0.15元/公斤；广东均价为22.6元/公斤，较昨日上涨0.2元/公斤。

根据市场预估，今日猪价稳中偏强。

【基本面信息】

涌益监测数据显示，截至11月24日当周样本屠宰企业合计平均屠宰量106847头/日，较上周环比上涨0.32%。当周日均屠宰量依旧维持窄幅波动。当前各地受到管控影响，消费难有较为明显的释放，虽有腌腊灌肠，但多为零星操作，尚未形成规模。屠宰企业即便有意增量，然而白条走货缓慢，限制屠宰企业的宰杀量。下周进入月底，等待南方需求释放，密切关注各地管控政策及消费情况。

据广州市发展和改革委员会监测，广州市猪粮比价连续4周（10月31日—11月27日）回落至9:1以下区域，达到《广州市完善政府猪肉储备调节机制做好猪肉市场保供稳价工作预案》规定的恢复正常区域指标条件，现退出过度上涨三级预警区间。

【行情展望】

近期迎来全国范围的降温，各地需求预期有所好转，预计腌腊也将陆续开启。

进入12月，市场关注点在腌腊需求所带来的季节性上涨上。目前从宰量来看，今年整体需求相对疲弱，且尽管集团厂顺势出栏，但散户仍有压栏行为，12月供应依旧偏高。受新冠疫情多地爆发影响，市场需求较往年同期明显恶化。盘面上方空间不大，生猪各合约建议继续逢高偏空对待，01合约可在22000以上逐步做空。

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