2017年全国新收获中晚籼稻、粳稻质量报告-第3页

（一）辽宁

 采集样品100份，涉及11市17县（区）。整体质量与上年持平，一等品比例有所增加。出糙率平均值81.7%，与上年基本一致，变幅76.3%～84.1%；一等至四等的比例分别为81%、13%、5.0%、1.0%，无五等及等外品，其中，一等品率较上年提高21%。中等以上（含）占99%，较上年下降1个百分点。整精米率平均值69.4%，比上年低0.9%，变幅53.0%～75.9%；全部达到中等以上（含）要求，其中达到一等要求的占98.0%。不完善粒含量平均值2.7%，较上年增加2.2个百分点，变幅0.5%～8.4%，主要是未熟粒和病斑粒。谷外糙米含量平均值0.3%，与上年持平。

（二）吉林

采集样品120份，涉及8市25县（区）。整体质量不如上年。全省稻谷出糙率平均值80.5%，较上年下降1.6个百分点，变幅75.7%～84.4%，一等至四等比例分别为63.1%、24.6%、9.2%、3.1%，无五等及等外品；中等以上（含）占99%，较上年下降1个百分点。其中，一等品比例下降13.9百分点。整精米率平均值70.3%，较上年降低1.1%，变幅43.9%～76.7%；达到中等以上（含）要求的为98.5%，其中达到一等要求的占94.6%；不完善粒含量平均值3.2%，较上年增加2.5个百分点，变幅0.2%～12.3%。谷外糙米含量平均值1.1%，超标比例14.6%，为近年最高。

（三）黑龙江

采集样品315份，涉及11市54县（区）和农垦总局的6个分局。整体质量正常，整精米率有所增加。全省稻谷出糙率平均值80.9%，与上年持平，变幅74.0%～84.3%。一等至四等的比例分别为55.1%、34.7%、9.6%、0.6%，无五等及等外品，中等以上（含）占99.4%，较上年上升1.4个百分点。整精米率平均值69.7%，变幅50.1%～75.7%，达到中等以上（含）要求的占99.7%，较上年增加1.7个百分点，其中达到一等比例为94.6%。不完善粒含量平均值3.6%，较上年增加2.8个百分点，变幅0.3%～10.1%。谷外糙米含量平均值1.0%，超标比例11.4%，与上年持平。

（四）江苏

采集样品365份，涉及13市43县（区）。整体质量正常，中等比例有所增加，整精米率略有下降。出糙率平均值81.2%，较上年增加1.8个百分点，变幅75.3%～86.1%；一等至四等的比例分别为60.8%、28.3%、9.5%、1.4%，无五等和等外品，一等比例较上年下降1.0个百分点，中等以上占98.5%，较上年增加5.4个百分点。整精米率平均值70.5%，较上年下降0.8个百分点，变幅49.6%～75.9%，不低于61%的比例为99.3%，较上年增加0.3个百分点。不完善粒含量平均值6.3%，较上年下降了1.6个百分点，变幅0.9%～17.8%。谷外糙米含量平均值1.2%，超标比例12.5%，与上年基本一致。

（五）安徽

采集样品65份，涉及6市8县（区）。整体质量不如上年，一等品比例、整精米率有所下降，但中等以上比例有所提高。出糙率平均值78.2%，较上年降低4.5个百分点，变幅68.6%～81.9%；一等至四等的比例分别为4.6%、41.5%、36.9%、16.2%，无五等品，等外品为0.8%，一等品比例较上年下降3.7个百分点，中等以上比例为83.1%，较上年增加33.1个百分点。整精米率平均值65.7%，较上年下降3.4个百分点，变幅39.0%～72.3%，不低于61%的比例为92.3%，较上年下降2.7个百分点。不完善粒含量平均值10.0%，较上年下降5.0个百分点。谷外糙米含量平均值1.2%，超标比例12.3%，较上年增加5.0个百分点。