2017年全国新收获中晚籼稻、粳稻质量报告-第2页

（四）湖北

采集样品270份，涉及19市50县（区）。整体质量不如上年，一等品比例和整精米率明显下降。出糙率平均值76.1%，基本接近上年水平，变幅64.3%～82.3%；一等至五等的比例分别为11.0%、34.0%、28.0%、15.0%、8.0%，等外品为4.0%，一等品比例较上年下降9.4个百分点，中等以上的占72.0%，较上年下降23.3个百分点。整精米率平均值52.6%，较上年下降2.0个百分点，变幅28.2%～67.8%，不低于50%的占69.0%，较上年下降6.3个百分点，均为近年最低水平。不完善粒含量平均值4.9%，较上年下降0.4个百分点，变幅0.2%～17.0%。谷外糙米含量平均值0.6%，超标比例1.0%，较上年下降1.5个百分点。

（五）湖南

采集样品340份，涉及14市74县（区）。整体质量与上年持平，但一等品比例下降明显。出糙率平均值77.5%，与上年持平，变幅67.1%～82.1%；一等至五等的比例分别为18.0%、49.1%、29.4%、2.0%、0.6%，等外品0.9%，一等品比例较上年下降16.0个百分点，中等以上比例占93.4%，与上年相当。整精米率平均值64.6%，变幅25.1%～74.6%，不低于50%的占95.1%，较上年增加1.4个百分点。不完善粒含量平均值5.3%，较上年增加1.6个百分点，变幅0.7%～22.8%。谷外糙米含量平均0.3%，超标比例0.3%，较上年降低0.3个百分点。

（六）广东

采集样品105份，涉及15市52县（区）。整体质量不如上年。出糙率平均值77.9%，稍低于上年，变幅70.8%～81.0%。一等至五等的比例分别为25.7%、42.9%、27.6%、1.9%、1.0%，等外品为0.9%，一等品比例较上年下降16.2个百分点，中等以上的占96.2%，较上年下降1.0个百分点。整精米率平均值62.1%，较上年增加1.4个百分点，变幅11.7%～72.8%，不低于50%的占95.0%，较上年增加2.6个百分点。不完善粒含量平均值4.0%，较上年增加0.5个百分点，变幅0.6%～16.5%。谷外糙米含量平均值0.3%。

（七）广西

采集样品110份，涉及14市48县（区）。整体质量好于上年，出糙率、一等品比例、中等以上比例均有升高。出糙率平均值78.0%，较上年增加0.3个百分点，变幅72.8%～83.9%；一等至五等的比例分别为32.8%、36.1%、26.1%、4.2%、0.8%，无等外品，一等品比例较上年增加4.4个百分点，中等以上的占95.0%，较上年增加3.3个百分点。整精米率平均值58.3%，变幅13.7%～72.3%，不低于50%的占90.8%，较上年下降3.4个百分点。不完善粒含量平均值4.6%，变幅0.6%～14.5%，较上年所有增加。谷外糙米含量平均值0.4%。

（八）四川

采集样品280份，涉及18市86县（区）。整体质量正常，中等以上比例、整精米率有所增加；一等品比例、不完善粒含量、谷外糙米有所下降。出糙率平均值77.7%，与上年基本一致，变幅64.5%～83.3%。一等至五等的比例分别为22.0%、50.3%、23.3%、3.3%、0.3%，等外品0.8%，一等品比例较上年下降11.7个百分点，中等以上的占95.7%，较上年增加3.7个百分点。整精米率平均值52.2%，较上年增加2.6个百分点，变幅20.7%～70.6%，不低于50%的占81.7%，较上年增加27.7个百分点。不完善粒含量平均值3.6%，较上年下降0.5个百分点，变幅0.0%～24.2%。谷外糙米含量平均值0.2%，超标比例0.7%，较上年下降2.0个百分点。

二、粳稻

共采集样品965份，涉及辽宁、吉林、黑龙江、江苏、安徽等5省49市的135个县和黑龙江农垦总局的6个分局。会检结果表明，5省粳稻整体质量好于上年，出糙率平均值80.3%，较上年增加0.4个百分点；一等至四等的比例分别为57.7%、29.1%、10.8%、2.4%，无五等及等外品。一等品比例较上年增加12.7个百分点，中等以上占97.6%，较上年增加10.3个百分点。整精米率平均值69.1%，较上年降低0.7个百分点，不低于55%（三等）的比例为98.6%，保持在上年水平。谷外糙米平均值为1.0%，超标比例11.6%，与上年持平。粳稻分省质量情况如下：