市场需求逐步恢复 预计后期蛋价或缓慢上涨

按照往年的经验，7月份的鸡蛋价格将会出现较高的态势，但今年一方面受蛋价长期高于往年同期的影响，另一方面受鸡蛋质量影响，7月蛋价涨势不佳。后半段随需求恢复，鸡蛋价格或继续保持稳中有升的态势。

从2017-2020年鸡蛋价格数据可以看出，进入7月份后，随着温度上升，蛋鸡产蛋率下降，鸡蛋供应量减少，受供给面支持，且随着需求恢复，鸡蛋价格将逐步走高。

1月初至今，主产区鸡蛋主流到户价格从22日的4.01元/斤涨至4.40元/斤，累计上涨0.39元/斤。7月份蛋价较难上涨的主要原因有两方面。一是本年度产蛋鸡存栏量多在12亿左右窄幅调整，鸡蛋供应处于相对紧张状态，供应面持续对蛋价形成支撑，蛋价长期高于往年水平，而受猪肉价格走低影响，对鸡蛋需求及价格形成压制，终端对蛋价接受度有限。二是玉米、豆粕价格从2020年起有明显的上涨趋势，而玉米占蛋鸡饲料的63%左右，豆粕占24%左右，因此玉米、豆粕价格也呈上涨趋势。2020年单斤鸡蛋的饲料成本为2.99元，比2019年上涨0.25元，上涨9.12%；2021年上半年单斤鸡蛋的饲料成本上涨为3.59元，较2020上半年涨0.78元，同比涨幅27.76%。

当前个别地区受降雨影响，生产环节略有库存，市场整体生产、流通环节库存压力都不大，同时目前各产区整体货源供应一般，随着市场需求逐步恢复，后期蛋价或继续呈现缓慢上涨的趋势。

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