目前现货市场主产区均价逐步回暖达到2.92元/斤左右，而期货市场整体表现反弹乏力，今日主力05合约再次下挫至3300元/500千克以下，伴随大幅增仓，表明空头资金打压较为明显，目前鸡蛋市场交易的矛盾点在于在产蛋鸡增量是否会超过疫情缓解后需求增量。
风险点：疫情反复、需求恢复不及预期
从鸡蛋主产区基差来看，鸡蛋05合约基差高点通常在每年的9月份和2月份，低点在6月份和3月份，鸡蛋09合约基差高点通常在每年的9月份，低点在6、7月份。基差走强意味着在下跌行情中期货价格跌幅大于现货价格，上涨行情中现货价格涨幅大于期货价格，在基差预期走强的情况下，卖出套保是较为有利的。对于蛋鸡养殖企业来说，面临鸡蛋价格下跌风险，可以利用期货市场价格发现功能，在期货市场上卖出保值，建议选择05、06两个合约逢高卖出保值操作为主。此外，对于有较大鸡蛋库存量，但是受消费下降引起的销售渠道不畅的养殖企业来说，可以通过期货市场卖出交割，增加销售渠道。而对2020年下半年鸡蛋现价存偏乐观预期，鸡蛋消费企业可以配合蛋鸡深加工生产情况提前布局买入套保交易。
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