投机资金作为国际粮食期货市场的主力，热钱推动粮价暴涨暴跌。尤其近期波动明显加剧，分析人士警告，在全球超宽松货币政策引发流动性泛滥背景下，这些市场至少局部范围已存在泡沫，容易在短期内暴涨或暴跌，从而引发金融风险。
另据美国商品期货交易委员会（CFTC）周五公布的数据显示，截至本周，大型投机客减持CBOT玉米净多仓，玉米期货和期权净多头头寸13167手，至372827手。当周，包括对冲基金在内的非商业交易商增持CBOT大豆期货和期权净多头头寸9866手，至151791手。
国内方面，大宗商品表现强势，有色金属、化工、农产品等板块，不少品种价格创下近年来的新高，国内玉米大豆高位震荡。
2月25日，上期所及上期能源、郑商所、大商所分别发布市场风险提示函。几家交易所称，近期影响市场的不确定性因素较多，期货价格波动较大。请各会员单位切实加强投资者教育，增强风险意识，加强风险防范。交易所将持续强化日常监管，严肃查处各类违规行为，维护市场秩序。
继发布风险提示函后，国内三大期货交易所又分别发布通知，对相关品种的交易保证金比例、涨跌停板幅度、日内平今仓手续费进行调整。
在农产品期权和期货市场，投机是很容易的，目前粮食市场上有不少的基金资金，它们是能够控制市场的。我们回看2007-2008的粮价大涨，根本原因正是在当时全球金融危机影响下，全球流动性过剩、美元贬值、石油价格大幅上涨，国际投机资本利用粮食减产预期，借机大肆炒作，引发全球市场恐慌，推动国际粮食市场价格全面上涨。
所以，粮价炒作背后充满了巨大风险，投机资金作为国际粮食期货市场的主力，热钱推动粮价暴涨暴跌。尤其近期波动明显加剧，分析人士警告，在全球超宽松货币政策引发流动性泛滥背景下，这些市场至少局部范围已存在泡沫，容易在短期内暴涨或暴跌，从而引发金融风险。
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