猪肉、鸡蛋价格出现回落 年后又以何种姿态运行？

据9日消息，国家发改委表示，目前，各地市场粮油肉蛋菜供应充足，居民消费需求有坚实的物质保障，猪肉、鸡蛋价格出现回落。

随着当日3万吨中央储备冻猪肉投放，截至目前，国家发展改革委会同有关部门已组织9批中央储备冻猪肉投放，累计挂牌投放量达24万吨。据了解，目前各地市场粮油肉蛋菜供应充足，居民消费需求有坚实保障，猪肉、鸡蛋价格出现回落。

而近期猪肉价格为何上涨，这背后关键原因还是生猪存栏量的大幅下降，生猪供不应求，价格出现上涨，导致猪肉价格也跟着大幅上涨。

目前来看，猪肉价格已经达到了30块钱以上，根据市场的生猪存栏情况，有专家认为猪肉价格确实会继续上涨，全国最高的猪肉价格应该是40块钱左右。

不过后市的猪肉价格当然还会下降的，值得至于是什么时候，要看这段时间的生猪价格运行情况了。

至于2021年后的猪肉价格会下降吗?

预计春节后猪肉消费下降，如果冻品消杀出库问题解决，预计价格会继续回落。

据市场调研，2月8日，全国36个大中城市猪肉、鸡蛋零售价格分别为每斤29.8元、5.3元，分别比前期高点回落2%、7.6%。下一步，将指导各地继续密切监测市场供应和价格情况，及时采取措施，做好保供稳价工作。

期货市场来看，昨日鸡蛋期货价格先跌后涨，目前仍是多头资金控盘，鸡蛋跟随其他相关商品市场波动，目前鸡蛋现货贸易基本停滞，现货目前处于季节性下跌趋势、下跌有望持续至2月底，春节后鸡蛋现货有望持续下跌、目前主要关注春节后的现货低点在多少以及节后淘汰和补栏的情况。

短期看，鸡蛋供应仍充足、老鸡延迟淘汰，鸡蛋消费处于季节性消费淡季。鸡蛋盘面看，近月03合约主要跟随现货，在现货下跌拖累下，可能仍有下跌空间；05、06合约处于现货和预期的博弈之中，价格已经大幅升水现货，继续追多风险也较大；远月09合约来看，盘面价格已经涨至历史高位，预计2021年上半年蛋鸡补栏热情偏高、不利于下半年蛋价，且2021年中秋节时间偏早，9月底、10月初的现货价格并不一定好，流畅的下跌可能需要等3、4月的补栏数据验证，中长期轻仓做空为主。

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