金投期货网6月17日讯，“近年来，中国对加拿大双低油菜油籽的进口量持续增加，目前是加拿大双低油菜油籽进口第二大国。同时，加拿大芥花油也是中国第三大进口烹饪用油。”加拿大农业和农业食品部部长劳伦斯·麦考利日前在北京向记者表示，在巨大内需的拉动下，中国已成为加拿大双低油菜出口的主要市场。仅2015年一年时间，加拿大就向中国出口了384.7万吨双低油菜籽以及60.8万吨芥花油。尽管如此，双低油菜在中国市场的认识度并不高，“人们通常会将双低油菜与普通油菜混为一谈。”加拿大双低油菜理事会市场部副总裁布鲁斯·乔伊特强调，双低油菜与普通油菜是两种不同的作物，它们之间以及以它们为原料生产的油品，无论外在的色质和味道上，还是内在的成分和营养上都有明显的差异。以成品油为例，目前市场上的普通菜籽油大多被归为四级食用油，颜色较深，伴有轻微的刺鼻味道，而以双低油菜籽生产的芥花油的颜色、质地和味道都很清淡。同时，芥花油的芥酸含量极低（不足2%），而普通菜籽油所含的芥酸则高达约40%。“在所有常见的烹饪油中，芥花油的饱和脂肪含量很低（7%），远低于葵花籽油（12%）、橄榄油（15%）、大豆油（15%）和花生油（19%），并含有更为丰富的植物性欧米伽-3脂肪酸。同时，它的颜色和气味都很淡，质地轻，耐热度高（烟点高达242°C/368°F），尤为适合中国消费者的饮食偏好与烹饪习惯。”但令乔伊特备感遗憾的是，这些产品特性尚未被中国消费者熟知。