2015/16年度美国小麦供应数据调低，因为产量和进口数据下调。春小麦产量增幅小于硬红冬小麦、软红冬小麦和白小麦产量降幅。北达科他州硬红春小麦单产预计达到创纪录的水平。进口预测数据下调500万蒲式耳，因为美国硬红春小麦增产，加拿大产量下滑。2015/16年度所有小麦出口预测数据下调2500万蒲式耳，为9.25亿蒲式耳，因为迄今为止出口步伐缓慢，海外供应提高。期末库存数据上调800万蒲式耳，为8.5亿蒲式耳，是2010/11年度以来的最高水平。2015/16年度小麦农场价格预估区间的下端下调10美分，上端下调20美分，为每蒲式耳4.65美元到5.55美元。

2015/16年度全球小麦产量预计达到创纪录的水平，因为独联体和土耳其的产量增幅大于加拿大、阿根廷和美国的产量降幅。2015/16年度全球小麦贸易数据下调，因为伊朗进口数据调低，而全球小麦的饲料用量数据上调，期末库存数据上调。美国小麦出口数据下调，因为竞争激烈。

国内展望

2015/16年度美国小麦期末库存数据上调

2015/16年度美国小麦期末库存预测数据较上月上调800万蒲式耳，比上年增长9700万蒲式耳，因为供应增幅大于用量增幅。2015/16年度小麦供应数据较上月下调1700万蒲式耳，因为产量和进口数据下调。小麦用量数据下调2500万蒲式耳，因为出口下调。

冬小麦产量

2015年冬小麦产量预计为14.38亿蒲式耳，比上月预测值低1800万蒲式耳，不过比上年增长6000万蒲式耳。小麦播种面积和收获面积数据较上月不变。收获面积预计为3330万英亩，比上年增长100万英亩，因为收获面积与播种面积比提高，抵消播种面积下滑造成的影响。美国冬小麦单产预计为43.2蒲式耳/英亩，比上月下调0.5蒲式耳，不过比上年增长0.6蒲式耳。

各类冬小麦产量数据

硬红冬小麦产量预计为8.56亿蒲式耳，比上月预测值低1000万蒲式耳，因为单产下滑。硬红冬小麦产量比上年增长1.18亿蒲式耳，因为收获面积和单产提高。播种面积和收获面积数据与上月持平。2015年硬红冬小麦播种面积为2960万英亩，比上年减少90万英亩，收获面积为2360万英亩，比上年增长170万英亩，单产为36.3蒲式耳/英亩，比上年增长2.6蒲式耳。

软红冬小麦产量预计为3.89亿蒲式耳，比上月预测值低400万蒲式耳，比上年减少6600万蒲式耳。软红冬小麦产量低于上年的原因在于收获面积和单产减少。播种面积和收获面积数据与上月持平。播种面积预计为760万英亩，比上年减少90万英亩，收获面积640万英亩，比上年减少70万英亩，单产60.4蒲式耳/英亩，比上年减少3.2蒲式耳。

2015年白冬小麦产量预计为1.93亿蒲式耳，比上月预测值低200万蒲式耳，不过比上年增长900万蒲式耳。播种面积和收获面积数据与上月持平。

各类春小麦产量数据

硬红春小麦产量预计为5.76亿蒲式耳，比上月预测值高出300万蒲式耳，比上年增长2000万蒲式耳，因为收获面积和单产提高。播种面积和收获面积数据与上月持平。播种面积预计为1260万英亩，比上年增长40万英亩。收获面积预计为1240万英亩，比上年增长40万英亩。单产预计为46.5蒲式耳/英亩，比上年增长0.2蒲式耳。

白春小麦产量预计为4500万蒲式耳，比上月预测值高出140万蒲式耳，比上年增长550万蒲式耳。播种面积和收获面积数据与上月持平。

杜伦麦产量预计为7700万蒲式耳，比上月预测值高出100万蒲式耳，比上年增长2400万蒲式耳。播种面积和收获面积数据与上月持平。播种面积预计为195万英亩，比上年增长56万英亩，收获面积预计为191万英亩，比上年增长57万英亩，单产预计为40.2蒲式耳，比上年增长0.5蒲式耳。

2015/16年度国内小麦用量

因为出口数据下调，2015/16年度美国小麦用量预测数据下调2500万蒲式耳，不过比上年增长1.56亿蒲式耳。小麦食用量预计为9.67亿蒲式耳，与上月持平，不过比上年增长900万蒲式耳，因为人口增长提高消费。小麦的饲料用量和其它用量预计为2亿蒲式耳，与上月持平，不过高于上年的1.15亿蒲式耳。小麦饲料用量和其它用量同比增长的原因在于供应提高，今年小麦制粉质量令人担忧，因为部分地区降雨过量。出口预计为9.25亿蒲式耳，比上月预测值低2500万蒲式耳，因为迄今为止的销售步伐缓慢，海外供应提高。小麦出口比上年增长7100万蒲式耳，因为主要出口国家供应依然庞大，美国小麦价格相对高企，将会导致美国小麦出口低于五年平均水平。因而2015/16年度小麦期末库存预计为8.5亿蒲式耳，比上月预测值高出800万蒲式耳，比上年增长9700万蒲式耳，也将是2010/11年度以来的最高水平。

2015/16年度小麦价格预估

2015/16年度美国小麦农场价格预计为每蒲式耳4.65美元到5.55美元，低于7月份预测的4.75美元到5.75美元。中间值低于上年的5.99美元。

国际展望

2015/16年度全球小麦产量预计达到创纪录的水平，因为独联体和土耳其的产量增幅大于加拿大、阿根廷和美国的产量降幅。2015/16年度全球小麦贸易数据下调，因为伊朗进口数据调低，而全球小麦饲料用量和期末库存数据均上调。美国小麦出口数据下调，因为竞争激烈。

全球小麦产量将创下历史最高

2015/16年度全球小麦产量预计为7.265亿吨，比上月预测值高出460万吨，是历史新高。这也是全球小麦产量连续第三年创下历史最高水平。海外小麦产量预测数据上调490万吨，因为加拿大、阿根廷和美国的产量降幅小于独联体国家和土耳其的产量增幅。

独联体三个主要国家（俄罗斯、乌克兰和哈萨克）以及一些产量偏低的国家（吉尔吉斯共和国、格鲁吉亚和亚美尼亚共和国）的小麦产量数据上调520万吨，为1.15亿吨。俄罗斯小麦产量预测为6000万吨，比上月预测值高出300万吨。俄罗斯国家统计局近来报道称，冬小麦播种面积比早先预测高出40万公顷，使得高产冬小麦播种面积创下历史最高水平。美国农业部把俄罗斯所有小麦播种面积数据上调20万公顷，为2570万公顷，增幅主要集中在中部地区，去年秋季天气曾非常干旱，不过春季和夏季天气条件良好，在一定程度上抵消上述损失，降低冬季冻死面积的规模。南部和北高加索地区的冬小麦收割工作已经完成95%（当地占到全国冬小麦产量的65%），收获报告显示单产强劲。中部地区冬小麦收割工作完成超过60%（该地区通常占到全国产量的25%）。，单产受到恶劣天气的影响，因而比上年减少20%。俄罗斯冬小麦单产预计比上年减少12%，不过仍是历史第三高的水平。2014年单产曾创下历史最高水平，而2008年的单产是历史次高纪录。

乌克兰小麦产量预计为2550万吨，比上月预测值高出150万吨。虽然秋季天气干燥，乌克兰小麦作物受到及时降雨的提振，植被健康指数（VHI）看起来不错，收获报告显示单产高企，迄今为止收割工作已完成超过95%。

哈萨克小麦产量预计为1400万吨，比上月预测值高出50万吨，因为降雨良好，生长条件良好。尽管如此，由于持续降雨，加上农户需要收获积雪下的农作物，因而哈萨克小麦播种工作严重耽搁。这也造成晚熟小麦作物遭受霜降影响的几率提高。

在土耳其，小麦收割工作已经完成，产量数据上调100万吨，为1950万吨。依靠雨水灌溉的地区降雨充足，灌溉水源供应理想，导致小麦单产创下历史最高纪录，不过小麦质量可能偏低。

摩洛哥小麦产量数据上调20万吨，为800万吨，因为土壤墒情理想，提振单产创下历史最高纪录。

今年7月份加拿大阿尔伯塔省和萨斯喀彻温省部分地区天气极端高温干燥，因而加拿大小麦产量数据下调100万吨，为2650万吨。干燥天气对小麦作物的影响从东部（曼尼托巴省）转移到西部（阿尔伯塔省）。虽然曼尼托巴省小麦作物长势不错，但是其他两个主产区小麦长势一直受到持续干燥天气的影响，尤其是萨斯喀彻温省西部以及阿尔伯塔省。阿尔伯塔省受灾最严重，春小麦优良率只有30%，而五年平均水平为70%。阿尔伯塔省占到加拿大春小麦产量的四分之一。该省的收获报告显示，小麦单产比十年平均水平低30%。由于降雨匮乏，因而加拿大小麦质量可能提高。

在阿根廷，虽然大部分地区播种条件良好，但是政府出口政策存在不确定性，小麦价格相对不利，导致小麦播种面积减少10万公顷，为370万公顷。小麦播种工作已经基本结束，小麦产量数据下调40万吨，为1110万吨，而单产数据不变。

欧盟小麦产量预测数据基本不变，仍为1.478亿吨，因为一些成员国产量数据的调整相互抵消。

小麦饲料用量数据上调，因欧洲玉米产量下滑

由于小麦期初库存数据下调240万吨，这小于产量降幅，因而海外小麦供应数据上调260万吨。欧盟的小麦期初库存数据降幅最大，下调150万吨，因为2013/14年度和2014/15年度小麦的出口和消费数据上调。阿根廷和俄罗斯的小麦期初库存数据下调（各下调50万吨），乌拉圭下调40万吨，加拿大和埃及各下调30万吨，均因为2014/15年度贸易数据调整。

2015/16年度海外小麦的饲料用量和其它用量数据上调290万吨，而食品用量、种子用量和工业用量数据略微下调。小麦饲料用量数据上调幅度最大的国家是欧盟，上调100万吨，为5600万吨。由于玉米产量数据下调，相对价格将有利于小麦饲料消费。越来越多的低质量小麦将用于饲料加工，在一定程度上抵消玉米饲料降幅，因为乌克兰的饲料小麦供应充足，可以轻松出口到欧盟。俄罗斯、乌克兰和土耳其小麦产量数据上调，将会导致饲料用量和其它用量提高，前两个国家各上调50万吨，而土耳其上调30万吨。

全球小麦期末库存数据上调

2015/16年度全球小麦期末库存预测数据上调170万吨，为2.215亿吨，因为产量增幅大于用量增幅。海外小麦期末库存数据上调140万吨。全球小麦期末库存比上年增长1180万吨，是历史最高纪录，其中库存对用量比预计为31%，几乎与2009/10年度持平。

由于产量大幅提高，俄罗斯、土耳其、乌克兰和哈萨克的小麦期末库存数据本月分别上调100万吨、80万吨、70万吨和50万吨。摩洛哥小麦期末库存数据上调90万吨，因为小麦进口数据上调。中国小麦期末库存数据上调50万吨。欧盟和伊朗的小麦期末库存数据分别上调240万吨和100万吨。欧盟小麦期末库存数据下调，因为小麦供应数据下调，饲料用量数据上调。伊朗小麦期末库存数据下调，因为进口数据下调。

全球小麦贸易数据下调，因为伊朗进口减少

2015/16年度（7月到次年6月）全球小麦贸易预计为1.568亿吨，比上月下调110万吨，主要原因是伊朗小麦进口数据下调到250万吨，是五年来的最低水平，比上月预测值低200万吨。由于国内小麦丰产，库存驻足，加上进口问题逐渐减弱，伊朗的注意力开始转向支持国内农户，因而推出每吨45-50美元的进口关税。进口关税旨在放慢进口，伊朗政府官员指出，未来几年伊朗可能减少对进口小麦的依赖。

印度刚刚实施10%的小麦进口关税，因为国内供应充足。今年印度小麦产量将低于上年，小麦质量低下（因降雨损害），印度需要一些优质小麦来掺混使用。印度已经进口50万吨高质量澳大利亚小麦，由于政府实施进口关税，小麦进口量可能减少20万吨，为80万吨。孟加拉小麦进口数据下调20万吨，因为供应高企。这些降幅在一定程度上被摩洛哥小麦进口增幅100万吨所抵消。摩洛哥小麦进口数据上调到280万吨。目前的75%进口关税将于10月底到期，使得本年度剩余时间有充足的时间进口。不过进口量仍可能比上年减少32%，因为小麦产量创下历史最高水平，库存高企。

由于产量数据调整以及竞争力转移，一些国家的出口数据进行调整。加拿大小麦出口数据下调到1850万吨，比上月预测值低150万吨。阿根廷、墨西哥和乌拉圭各下调20万吨。俄罗斯和乌克兰小麦丰产，货币贬值，提振小麦出口竞争力以及出口前景，因而两国的出口数据分别上调10万吨和50万吨，达到2300万吨（历史最高）和1300万吨（与2008/09年度创纪录的水平相一致）。两国今年将占到全球小麦出口的23%，是历史最高纪录。土耳其小麦出口数据上调20万吨，为400万吨。

2015/16年度美国小麦出口数据下调

2015/16年度（7月到次年6月）美国小麦出口预计为2550万吨，比上月预测值低80万吨，比上年减少12%。2015年7月份美国小麦出口步伐缓慢，截至7月30日，小麦出口销售总量为560万吨，同比减少12%。海外小麦产量创下历史最高水平，国际小麦价格低廉，将会制约美国小麦出口。考虑到加拿大小麦供应下滑，美国小麦进口预计为340万吨，比上月预测值低20万吨。基于美国本国市场年度6月到次年5月，美国小麦出口预计为9.25亿蒲式耳（2520万吨），比上月预测值低2500万蒲式耳，而进口预计为1.25亿蒲式耳，调低500万蒲式耳。

2014/15年度全球小麦贸易数据调整

2014/15年度（7月到次年6月）全球小麦贸易预计小幅减少，尽管基于贸易数据、许可证和销售情况，出口国家的数据进行较大调整。伊朗进口数据下调30万吨，而菲律宾进口数据上调30万吨。基于国际市场年度（7月到6月），澳大利亚小麦出口数据下调90万吨，为1660万吨，不过基于本国市场年度（10月到次年9月），出口数据不变，仍为1700万吨。2015年7月到9月期间澳大利亚的小麦出口量将比上年同期增长40万吨。

2014/15年度加拿大小麦出口量预计达到创纪录的2480万吨，比上月预测值高出60万吨，而欧盟小麦出口量仍有望创下历史最高水平，达到3520万吨，比上月预测值高出50万吨。俄罗斯小麦出口数据上调50万吨，而哈萨克下调50万吨。美国小麦进口数据略微调整。