纽约期货交易所成立于1998年，是由纽约棉花交易所（NewYorkCottonExchange）和咖啡、糖、可可交易所（CoffeeSugarCocoaExchange）合并而来的。
纽约期货交易所成立于1998年，是由纽约棉花交易所（New York Cotton Exchange）和咖啡、糖、可可交易所（Coffee Sugar Cocoa Exchange）合并而来的。
新成立的纽约期货交易所实行会员制，其会员也都是原来两家交易所的会员，其中棉花会员450家，咖啡、糖、可可会员500家。目前，纽约期货交易所是世界上惟一一家同时交易棉花期货和期权的交易所。
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品种代码
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合约规模
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交易月份
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交易时间
（北京时间） |
最小变动
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最后交易日
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|---|---|---|---|---|---|
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棉花（CT）
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50,000磅
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3、5、7、10、12
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电子交易14：30-02：15场内交易22：30-02：15
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0.01美分=5美元
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交收月份前1个月的最后5个交易日
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橙汁（OJ）
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15,000磅
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1、3、5、7、9、11
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电子交易14：30-02：15场内交易22：00-01：30
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0.0025美分=5美元
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交收月份第1个交易日
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可可（CC）
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10吨
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3、5、7、9、12
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电子交易14：30-02：15场内交易20：00-23：50
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1美元=10美元
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交收月份最后交易日的前11个交易日
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咖啡（KC）
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37,500磅
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3、5、7、9、12
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电子交易14：30-02：15场内交易22：00-00：00
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0.05美分=10.75美元
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交收月份最后交易日的前8个交易日
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国际糖#11（SB）
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112,000磅
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3、5、7、9、10
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电子交易14：30-02：15场内交易20：10-00：30
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0.01美分=11.20美元
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交收月份前1个月最后交易日
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国内糖#14（SE）
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112,000磅
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单数月
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电子交易14：30-02：15场内交易20：10-00：30
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0.01美分=11.20美元
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交收月份前1个月8号或往后一个交易日
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美元指数（DX）
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1000美元X指数
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3、6、9、12
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07：00-10：00 20：05-03：00 14：00-20：05
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0.01点=10美元
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合约月第3个星期五前2个交易日
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