据悉，今年我国油菜籽产量预计将减少百万吨，中国粮油信息中心的数据显示，2010年我国油菜籽产量为1315万吨，按此计算，我国今年油菜籽产量大致在1200万吨左右。产量预期减少，必将给产业带来巨大的压力。
由于油菜籽具有含油高、出油率高等特点，因此在我国油料生产中占据着重要的地位，菜籽油也曾一度位于我国植物油消费的首位，但自2002年后，随着我国大豆和豆油进口量的逐渐增加，菜籽油的消费占比逐渐下降，维持在12%左右。同时，在进口大豆油和棕榈油的夹击下，菜籽油价格并不占优势。
中投顾问发布的《2010-2015年新疆农产品市场投资分析及前景预测报告》显示，2006年油料产量为3059万吨，其中油菜籽产量为1264万吨；2007年油料产量为2569万吨，其中油菜籽产量为1057万吨；2008年油料产量为2953万吨，其中油菜籽产量为 1210万吨，2009年油料产量为3154万吨，其中油菜籽产量为1366万吨。
中投顾问食品行业研究员周思然指出，今年菜籽油产量预计下降主要归结于以下几点原因。首先，种植面积减少。以油菜籽主产省安徽为例，去年安徽油菜籽种植面积为1070万亩，而今年大致在1000万亩左右，减少了70万亩左右；其次，在种植成本加剧和打工收入大幅提高的环境下，多数农村劳动力选择外出打工；第三，相对其他农作物如小麦、棉花等而言，油菜籽的种植收益较低，不少农户放弃种植油菜籽而改种小麦。
目前市场上普遍预计油菜籽产量将下降，减产预期强烈，这必然造成市场供需矛盾突出，农户惜售心理增强，从而加剧了农户与收购企业之间的博弈，使市场竞争更为激烈，进而推高油菜籽的收购价格，提高油菜籽在油料市场竞争中的地位。另外，值得注意的是，相比较大豆油和棕榈油，我国菜籽油对外依存度较低，为提高我国在食用油市场的话语权，国家应鼓励农户扩大种植，大力发展菜籽油。
