印度政府称，印度上调当地小麦采购价格4.5%，至每吨11,700卢比，出口仍有利可图。4月21日，印度一政府声明周四称，为确保农户获得更好的收益，印度已经将从当地农户手中采购小麦的价格上调4.5%，至每吨11,700卢比(264.2美元)。

印度是全球第二大小麦生产国，预期农户在2011年将收获8427万吨小麦，创纪录高位，帮助进一步增加库存。库存过剩已经促使政府重新评估为期四年的出口禁令。

周三，农业部长Sharad Pawar称他的政府应会允许谷物出口，因在全球价格高企之际，印度库存量巨大。

贸易商称，国内小麦采购价格远远低于全球价格，约为每吨289美元。

孟买一全球公司的贸易商称，印度FOB小麦价格约为每吨300美元。日本等买家目前在进口美国或加拿大小麦，价格为每吨360美元。很明显，我们将从出口中获益。

随着4月收割的开始，北部Punjab邦及Haryana邦的农户通常呼吁联邦政府上调采购价格。

印度每年只播种一次小麦，在9月和10月播种，在3月和4月收割。

尽管政府上调采购价格，以帮助农户提高按量，这样的上调通常会引发食品通膨。

印度是全球第三大经济体，抑制在与高通膨抗争，尽管谷物库存过剩。

周四，政府数据显示印度在截至4月9日当周食品价格指数上升8.74%，高于一周前水准。