金投期货网(http://futures.cngold.org/)8月12日讯，时至八月中旬，随着气温逐渐下降，空气干燥程度的转好，面粉加工企业各产品存储难度下降，将提高开机率，而且临近下游的补货旺季也将到来。近期面粉市场走势相对平稳，部分地区价格重心缓慢上涨，一方面小麦价格重心不断上涨，成本因素支撑面粉走势，另一方面全国各地面粉加工企业的开机率偏低，使得面粉的市场供应量相对较低。此外8月过后，随着“立秋”节气一过，后期气温将逐步下降，天气转凉，而各大学校、食品厂提前备货，国内面粉需求将会有所好转，面粉价格或将呈现稳中趋强的走势，预计以下几点因素将使得未来的面粉市场迎来较为明显的转机。

成本因素支撑面粉价格走强。近段时间市场优质粮源在不断减少，部分地区反映规模收购难度较前期增加，个别地区优质小麦甚至出现“有价无市”的状态。由于优质粮数量不断下滑，小麦价格获得提振，当前各产区基本在1.16-1.18元/斤，一等小麦1.22-1.24元/斤，由于优质麦粮源少，加上河南等地减产，前期托市政策的频繁出台，对小麦行情形成了一定的支撑，预计后期小麦价格重心仍有走升要求。