1、超强厄尔尼诺引发我国异常气候不利小麦生长，多雨产区品质严重受损 超强厄尔尼诺的典型特征是中东部太平洋水温异常升高引发大气循环发生改变，进而造成全球局部地区旱涝不均，并且达到峰值后的第二年大概率为农产品的“灾年”。国际气象机构分析2015年12月厄尔尼诺现象达到峰值，2016年12月份出现拉尼娜的几率为75%，但是也有可能出现在7月到9月的某个时间。2015年我国冬季气温呈“前冬暖后冬寒”变化，“前冬暖”造成小麦生长加快而抗寒能力降低，“后冬寒”是指2016年1月中下旬和2月中旬经历了二次“霸王级”寒潮，忽冷忽热的异常天气对华北小麦形成生理危害从而导致低产。 今年入春以来，我国南方地区汛期提早、雨水偏多，而华北、黄淮北部、西北东部气温偏高、降水偏少，导致河南省北部、中部和河北中南部地区出现旱情持续发展，长江中下游、江淮和黄淮南部麦区流行小麦白穗病和赤霉病等。气象预报5月底至6月中旬新一轮强降雨来袭，正值安徽江苏冬小麦成熟收割中，山东、河南和河北等地区成熟待收阶段，截止5月底全国麦收完成近2成，江淮等地麦收进度放缓，并且已经出现芽麦情况。