小麦加工业亟需供给侧结构性改革
数据显示，我国的小麦生产在过去5年里以每年增产大于250万吨的速度，于2015年突破了13000万吨。冬小麦的总产量持续增加，占总产量的比例超过95以上；春小麦的总产量占比低于5%。与此同时，由于国际贸易、价格差异，以及国内优质专用小麦短缺等因素，5年来每年还进口一定数量的小麦，而出口小麦的占比极低。
中国农业科学院农产品加工研究所教授魏益民在会上表示，在总耕地面积不变或者下降的趋势下，小麦总产量的提高主要得益于单位产量水平的大幅度提高。我国小麦产业的这一发展趋势和结果，为我国粮食安全做出了应有的贡献，也为农业的供给侧改革创造了物质基础和供给保障。
同时，魏益民也坦言，当前我国小麦产业也面临一些挑战。首先，种麦效益持续下滑，2013年的种麦效益为-12.78元/亩，严重影响了农民积极性；其次，小麦的国际竞争力不断下降；第三，科学技术的进一步推广收到生产规模限制；四是产业化组织模式难以适应新要求，同时还面临资源和环境的约束，此外，政策性支持空间也越来越小。
