因国际小麦品种间供需分化明显，全球优质制粉小麦供应紧张，其市场行情走势明显强于普麦。
继上周国家临储小麦周度成交量回落至2016年11月中下旬以来的新低，2017年1月13日有所回升，主要是用粮企业基于节前及节后阶段性的小规模备货。1月13日国家临储小麦拍卖市场投放粮源数量267.3868万吨，实际成交数量37.5万吨，平均成交率14.02%，周度成交均价2508元/吨，投放粮源质量直接影响其最高成交 价。其中，河北地区2015年产白小麦5.0054万吨全部成交，最高成交价2640元/吨，最低成交价2550元/吨；河北2015年产小麦库存量仅剩6.2935万吨。截至1月中旬，国家临储小麦剩余库存数量为6257万～6357万吨，同比高2298万～2398万吨。
供需宽松压制国际麦价
澳大利亚农业资源经济科学局（ABARES）发布的报告显示，2016/2017年度全球小麦产量预计增长2%，达到创纪录的7.5亿吨；2016/2017年度全球基准小麦（美国2号硬红冬小麦，美湾FOB价）的平均价格预计为182美元/吨，较上年下跌约14%；2016/2017年度全球小麦产量预计超过全球消费，小麦期末库存将增长6%，达到创纪录的2.35亿吨。
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