麦价已基本处于相对高位 后市不提倡追高-第3页

受产能过剩、市场竞争激烈的制约，我国“麦强面弱”的矛盾相当突出，面粉价格难以与小麦价格同步提高，制粉企业的生产运营相对困难，普遍难以承受过高的麦价。

监测显示，进入8月份以来，华北地区面粉企业平均开工率为46%，华北黄淮地区制粉企业理论加工利润为-5元/吨，较7月下旬下降9元/吨。

部分贸易商对8月下旬及9月份市场回暖的预期较高，原因是气温转凉、各地大中院校开学，加之中秋、国庆“双节”，届时终端消费将会有所好转，面粉市场消费需求将有效增加。但笔者认为，虽然后期面粉有望步入阶段性需求旺季，但随着企业开工率的提高，市场供给也会不断增加。由于面粉市场竞争较为激烈，为稳固市场客户，大部分制粉企业也不敢大幅提高面粉出厂价格，阶段性需求回暖能否支撑麦价大幅上涨尚待观察。

据制粉企业反映，受小麦价格处于高位的影响，企业生产成本较高，运营压力较大。如果后期小麦价格再度出现大幅上涨，那么制粉企业加工成本将无法有效转移，企业难以承受过高的小麦价格，这将在一定程度上抑制小麦价格的上涨空间。

超标麦仍将拖累市场回暖

受异常天气影响，今年主产区部分地区小麦受灾严重，导致超标小麦数量较多。有关部门初步预估，今年严重芽麦规模在450万～600万吨之间。

今年小麦夏收市场化特征明显，不同质量的小麦购销冷暖不一，价格泾渭分明，市场质优小麦“难买”与质差小麦“难卖”现象并存。据安徽省粮食局监测，当前市场上符合最低收购价质量标准的小麦价格在1.20元/斤以上，不符合托市质量标准的小麦价格为0.85～1.10元/斤，饲料厂收购价在0.85元/斤左右。

据了解，由于今年部分地区小麦受灾情况较前两年有所不同，收获期降雨时间长、强度大，导致芽麦毒素含量过高，在饲料中的添加范围受到限制。