10月12日，据金投网行情中心显示：苹果期货主力合约再度触及涨停，现报7144元，涨幅6.01%。昨日，苹果期货价格由跌转涨，上演“大反转”，并一举突破7000点触及涨停，市场情绪波动较大，多空博弈激烈。
由于近期北方连续阴雨天气，苹果上色缓慢，下树时期有所延迟，冷库富士价格大幅上涨 0.5 元/斤左右。目前天气仍未有转好迹象，预计大量下树时间在 10 月中旬左右。
受阴雨天气影响，新产季开称价格有所延迟。目前山东市场开始有零星的交易，80#接近一二级2.5元/斤左右。今年苹果果锈普遍偏高，预计新季苹果下树后好货价格偏强运行。
冰雹和阴雨天气影响苹果质量和下树时间，市场炒作情绪浓厚，资金主导市场行情，盘面波动很大，参与要谨慎。
方正中期期货分析师侯芝芳认为，近期期价上涨的主要推动因素主要是新果的质量担忧。具体包括三个方面，一是后期冰雹对商品率的影响，陕西以及山东后期都有冰雹出现；二是产区持续降雨影响新果着色；三是上市初期苹果的果锈偏多，果面问题忧虑。
目前来看，苹果基本面的变化主要在苹果在脱袋前后、下树前这一段时间，苹果脱袋后质量问题显现，且下树时间受阴雨天气影响普遍推迟，导致目前市场缺乏好货，供应偏少，支撑苹果价格走高。
当前市场的矛盾主要在于新果的商品率情况，对于普通投资者，建议关注新果实际商品率情况以及后期的入库情况。新果商品率预期有所下滑，确实对苹果期价形成支撑，不过今年新果产量仍然处于相对高位，且苹果消费端并没有出现新的增长点，因此期价上方仍然有压力。
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