从盘面上来看，本周一的时候，鸡蛋期货主力合约在开盘后经历了一段时间上涨，而后便出现快速回落，其下跌态势更是不断延续，从盘面最高4355一路下落至今超过200元，下跌幅度超过5%。
从鸡苗销量情况也可以看出，11月份商品代鸡苗均价出现下调，均价为2.20元/羽，环比跌幅1.35%，同比跌幅67.21%。在多数地区蛋价在饲料成本上涨，周边国家流感疫情频发的影响下，养殖单位对后市信心不足，补栏积极性低于往年同期，11月份种鸡企业鸡苗订单不多，多按需入孵。多数企业种鸡企业订单利用率维持在10%-30%，少数企业维持在50%左右。
双节临近看好消费，淘鸡意愿有所下滑
在产蛋鸡数据方面，据卓创数据显示，11月全国在产蛋鸡存栏量为12.476亿只，环比跌幅 1.41%， 同比跌幅1.08%。从存栏结构层面来看，11月份可淘适龄老鸡不多，450天以上待淘老鸡占比8.74%，环比下降 0.58%。
另外，受此前电商平台促销带动，社区团购现象增多，再加上年底旺季即将来临，鸡蛋市场需求有望增加，在高成本压力下鸡蛋价格整体维持上涨态势，养殖户压栏惜淘意愿增强，屠宰企业收鸡难度增加，因此蛋鸡淘汰量或将继续减少。据天下粮仓网监测的160个样本监测点，第51周蛋鸡淘汰量为1098.38万只，较前周的1106.33万只减少7.95 万只减幅0.72%。
综上，尽管前两个月在饲料成本及养殖利润的压缩下淘鸡速度有多加快，蛋鸡存栏整体呈下降趋势，但随着下游节前备货逐步启动需求有望增加，养殖户压栏惜淘意愿增强，再加上随着蛋价持续高位市场走货放缓，终端采购有所谨慎，限制蛋价进一步上涨。
短期来看，鸡蛋价格或将逐渐趋稳调整，未来关注明年年初补栏情况。
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