三季度是传统的蛋鸡养殖盈利阶段，价格趋势向上较为明确，但今年高存栏基数背景下，鸡蛋价格走势更多依赖需求端，低价冷库蛋冲击鲜蛋市场部分消费需求，且疫情带来的市场经济并未完全复苏，造成了短期内需求对蛋价的提振持续性减弱，进而消费旺季蛋价波幅扩大。
4、冷库蛋冲击鲜蛋市场，鸡蛋消费边际改善但同比仍偏弱
8 月中下旬蛋价虽有反弹，但上涨信心明显较7月份有下降，贸易商参市心态较为谨慎，大多按需小批量采购鸡蛋，随采随走。冷库蛋货源充足，在一定程度上冲击鲜鸡蛋市场，食品厂对鲜鸡蛋的采购量难以企及往年，目前疫情对蛋鸡养殖行业消费端的冲击仍处于逐步修复过程中，不过从历年消费水平来看，今年旅游业、婚宴、学子宴等集中性活动受疫情影响普遍减少，目前仍难以恢复到往年同期水平，因此，对鸡蛋市场价格走势仍有一定制约。卓创数据显示，8月份主销区市场鸡蛋总销量35693.20吨，环比减少0.88%，同比减少 1.38%。
综合分析，鸡蛋期货市场来看，主力10、11合约存在企业套保压力和节后落价预期，下破3500整数关口支撑，预期仍偏弱，短期低位或有反复，轻仓操作为宜，而01合约对应淘汰增加和需求逐步回暖，短期关注3800附近支撑，回调低位轻仓试多布局为主，严格设置止损。
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