周末蛋价出现较大幅度的回落，鸡蛋价格最新消息：截止8月30日国内蛋价较周五回落0.2元/斤。开产较多，冷库蛋出库压力大，蛋商偏谨慎拿货意愿不高。
短线行情弱势显现，养殖单位陆续开始计划淘鸡，老鸡出栏较前期明显增加，然市场对当前高价接受一般，多数屠宰场依然消化前期库存为主，收货意向不高，导致市场整体成交量有限，初步预计，短线淘汰鸡价格或将进入下滑通道。
新开产蛋鸡占比增加
8月底开始，各产区新开产蛋鸡数量较多，小码鸡蛋占比继续增加。后期天气转凉蛋重上涨，但养殖户淘鸡积极性提升，大码鸡蛋占比变化或不明显，后期中码鸡蛋占比或仍呈减少趋势。截至28日，河南地区小码蛋占比15%，中码蛋占比47%，大码蛋占比38%。后期小码蛋占比依然呈现上涨的趋势。
后期蛋价涨势放缓
从市场调研来看，从七月份开始的两轮明显涨价，第二次行情涨势相对平稳，各地走货基本维持正常的水平，多数未出现第一次抢货的现象。进入9月份，学校市场备货需求逐渐平稳，中秋节前食品厂备货逐渐结束，整体看，后市需求是逐渐放缓甚至减少的过程，加之销区市场目前对高价略显抵触，因此备货末期，蛋价虽有上涨空间，但涨幅不大。
警惕冷库蛋冲击
目前冷库蛋存量依然较大，部分地区仍有将近一半的库存，然后期终端需求量或陆续降低，多数持货商则意向在中秋节前陆续清库，中长线来看，鸡蛋市场供应量依然是相对充足的状态，因此短线蛋价上涨过程中依然要警惕局部下滑风险，谨慎操作。
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