近日,鸡蛋期货主力JD2009合约再次大幅走弱,主要受鸡蛋现货市场走软拖累,今日鸡蛋产区山东、河南蛋价整体回落0.1元/斤,销区北京稳定、上海回落。7月份因下游企业及贸易商疯狂集中补货造成鸡蛋价格上涨速度过快,高价区超过4.5元/斤附近。
近来,快速上涨的鸡蛋价格引发关注。据此前数据显示,8月10日,全国农产品批发市场鸡蛋平均价格为每公斤8.33元,相对于7月7日每公斤6.26元的平均价格,一个多月鸡蛋价格上涨了约33%。
持续低迷的鸡蛋价格为何在近期出现大幅上涨?不少专家表示,近段时间正是鸡蛋供应淡季与消费需求旺季相遇的时期,供需两端多重因素促成了鸡蛋价格上涨。
市场持续低迷,蛋鸡存栏量下降,产能不足。上海步耘投资总经理时岩表示,去年猪肉价格上涨带动了鸡蛋价格上扬,刺激了养殖户的增产积极性,但上半年鸡蛋价格的持续低迷也让经营压力骤增,使得养殖企业一方面把下蛋的母鸡当作肉鸡卖掉,另一方面补栏的积极性也不高,产能不足导致短期鸡蛋供应偏紧。
高温高湿、洪水灾害,产蛋量普遍下降。芝华数据研究总监袁松表示,7月天气酷热,加之今年雨水偏多,高温高湿对蛋鸡的产蛋量产生影响。陈金安也表示,今年的洪水使得安徽不少养殖户受到灾害影响,蛋鸡产蛋量进一步减少。
两节备货、餐饮复苏,消费市场正值需求旺季。“其实每年七八月份,鸡蛋价格都会有一个季节性上涨,因为不少食品加工企业都从这个时候开始为接下来的中秋节、国庆节备货。”时岩说,“此外,随着餐饮消费的持续复苏,餐饮业对于鸡蛋的需求也随之增加。”
农业农村部市场与信息化司在日前发布的“2020年第31周国内外农产品市场动态”中提到,往年同期蛋价也会上涨,但是涨幅没这么大,目前市场鸡蛋销售并没有出现供不应求的情况。食品加工企业等大宗采购在一定程度上扩大了蛋价的涨幅,从往年价格走势看,后期蛋价还有上涨空间。
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名称 | 最新价 | 涨跌 | 最高价 |
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