2021年是“十四五”规划的开局之年，刚刚闭幕的中央农村工作会议提出，要牢牢把住粮食安全主动权，要确保口粮绝对安全。如此背景下，2021年小麦市场又将如何演绎?
市场反映，近来华北地区玉米价格有“抬头”迹象，不少饲料企业也在小幅上调收购价格，而东北地区的拍卖成交结果也进一步夯实了玉米的底部基础。
当前，华北玉米收购价为2500～2600元/吨，辽宁锦州港主流价格为2600元/吨。有关机构调研数据显示，目前小麦在肉鸡饲料中占比为10%～30%，在肉鸭饲料中占比高达30%～60%。预计，2020/2021年度国内小麦饲料消费及损耗为2100万吨，比2019/2020年度增加850万吨。
当前来看，小麦饲用的性价比还是很高的，由于新年度市场对玉米的预期仍然较高，估计小麦饲用替代的状况仍会持续。市场人士预计，2021年将会有1000万～1500万吨托市及轮换陈小麦以及1000万吨的新小麦流入饲料企业。若不出意外，2021年新小麦上市后，饲料企业仍会成为抢粮大军的主要力量。
上有顶下有底，把握阶段机会
2020年，在特殊的疫情背景下，国家将粮食安全提到新的高度，保供稳价已成为做好“六稳”、落实“六保”的关键举措。笔者认为，在国家收购政策及销售政策的共同引领下，2021年国内小麦价格整体上将在“上有顶下有底”的区间轨道内运行。
从近年小麦市场运行的普遍规律看，由于小麦生产、收储、消费的季节性特征相对明显，加之结构性供需矛盾仍存，小麦价格的变化多体现于阶段性市场及品种市场上。
综观2020年的小麦市场，国内、国际环境错综复杂，市场行情波澜不惊。期间既有惊喜、也有沮丧，既有欢乐、也有忧伤。由此看来，2021年小麦购销在政策与市场的博弈中，如何抓住季节性波动与区域性供需所带来的阶段性市场机会仍非常必要。
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