当前市场来看，现货端疲弱，加工糖与甜菜糖供应正旺，南方甘蔗糖厂陆续开榨。此外，糖浆大量进口也给国内糖市造成较大的利空影响。在供应多元化的背景下，白糖价格上涨阻力较大。
而世界其他主产国欧盟、泰国则出现了大量减产的情况：由于天气原因和甘蔗种植面积减少的影响，泰国食糖新榨季预计减产至720万吨，为近十年来最低，出口量仅为370万吨。巴西方面则出现增产，根据Unica提供的数据显示：截止到11月1日，巴西中南部地区甘蔗压榨量为564915千吨，产原糖为3641.1万吨(19/20榨季甘蔗压榨量为545006千吨，产原糖为2528.1万吨)。
今年巴西原糖产量的提高主要归因于糖醇比例的改变，生产原糖比生产乙醇更加有利可图。本榨季糖醇比为46.69%；53.31%(去年同比为35.01%；64.99%)，厂商更倾向于将甘蔗生产为原糖对外出口。本榨季南巴西月度出口强劲增长，10月出口量更是创下历史新高，巴西10月共计出口糖420.31万吨，同比大增118%，为巴西史上最高月度糖出口量。巴西20/21榨季4-10月累计出口糖2205.14万吨，同比大增92.7%
国产新糖集中上市
根据中糖协预估数据，2020/2021榨季国内食糖产量1050万吨，小幅增产16万吨。9月21日，内蒙古呼伦贝尔晟通糖业科技有限公司开机生产，拉开我国2020/2021年榨季生产序幕。截至10月底，全国31家甜菜糖厂已全部开机生产，已产食糖43.26万吨，销售食糖14.97万吨，产销率34.6%，较往年同期水平略低。
11月5日，云南首家糖厂开榨，同比提前7天，其余糖厂将于12月陆续开榨。截至11月12日，广西已有3家糖厂开榨，预计至11月底开榨糖厂将超过四成，甘蔗新糖上市速度较快，可能超出市场预期。近日，贸易商对广西新糖的预售报价为5200—5360元/吨，成交较为清淡。
另一方面，陈糖清库速度放缓。截至9月末，全国食糖工业库存结转量为56.62万吨，同比小幅增加。其中，广西结转库存31万吨，云南21万吨。国庆中秋长假过后，市场采购需求骤降，估计广西制糖集团10月销糖量合计仅16万吨，云南销糖量亦不足20万吨。在现货市场供应充裕情况下，陈糖去库存艰难，导致白糖价格短期内连续下跌。
短期来看，新榨季伊始国内食糖供应宽松，需求也进入季节性淡季，但利空因素已在近日的连续下跌中有所消化，糖价下行空间不大，白糖期货主力合约或维持弱势振荡。
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