白糖是我国重要的战略物资，但是近年来，白糖成本与价格长期倒挂。我国白糖产量约占全世界的10%左右。业内人士介绍，目前，全世界白糖产能过剩，全球白糖价格处于周期性下跌趋势中。全世界白糖都在跌，中国白糖价格难以幸免。再加上国外白糖价格便宜，雪上加霜，导致中国白糖价格跌得更加厉害。
根据中国糖业协会数据，目前我国共有4000万糖农，制糖企业(集团)46家。糖厂216家，去年销售收入677亿元，制糖企业亏损19亿元。这种大面积的亏损情况，在广西地区尤为严重。
广西糖业发展办公室副主任李文纲：开榨的85家，可能有一两个企业还能勉强盈利，现在基本是全行业在亏损。
2、国际国内多因素叠加白糖价格一跌再跌
白糖成本难降，但白糖价格却在持续下跌，白糖市场价格与成本之间的倒挂，导致了糖企大面积亏损。那么，糖价长时间处在低迷状态又是什么原因呢？
我国白糖产量约占全世界的10%左右。业内人士介绍，目前，全世界白糖产能过剩，全球白糖价格处于周期性下跌趋势中。全世界白糖都在跌，中国白糖价格难以幸免。再加上国外白糖价格便宜，雪上加霜，导致中国白糖价格跌得更加厉害。
广西糖业发展办公室副主任李文纲：出现亏损的不仅仅是中国，应该讲，还有几个产糖大国，他们农民的收入没得到保障，工厂出现亏损比较普遍。有些国家可能还因为种种原因：比如，国家鼓励各方面的原因，就造成农民有点盲目扩大生产；再比如，印度这几年一边亏一边也欠农民甘蔗款，但是它这几年增产还是比较猛。
卓创资讯白糖分析师刘霞：近三年国际糖价也步入下行通道，主要由于全球以巴西、印度、泰国、欧盟和中国等为首的食糖主产国，大多出现了增产，全球糖市供应过剩严重。
原糖期货从2016年年底的22美分每磅跌至目前的12美分每磅，跌幅45% 。虽然在糖价下跌的过程中，巴西和欧盟的糖产量预估被下调。但根据ISO数据，2018/2019年度全球糖市供应过剩量，仍然在64万吨左右。
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