市场传来2个好消息！生猪价格止跌反涨

3月初受开学与供应收紧双重支撑，国内生猪价格反弹至30.20元/公斤；随着规模场出栏计划增多，且需求回归疲软状态，生猪均价再度回落至27.98元/公斤，累计降幅7.35%。猪价逼近养殖成本线，散户抗价惜售，规模场出栏增量有限，整体供应再度收紧。需求萎靡，屠宰企业普遍处于亏损状态，压价意向增强。市场供需博弈激烈，预计近期或保持低位震荡的走势。

据数据统计，2021年3月15全国各省外三元猪均价为29.19元/公斤，较昨日上涨0.05元/公斤，较上周同期猪价(3月8日)下跌0.78元/公斤。

周末的时候，猪价跌势收窄，并再度小幅上涨。此前曾提到过，当前出栏生猪补栏时间正好对应2020年仔猪价格最高的时间段，北方部分低价区已经跌到26元/公斤左右，触及外购仔猪育肥户成本线，养殖户抵触心理增强，屠宰企业收购难度增加，因此生猪价格出现反弹。

另外，春节假期已经结束近一个月时间，本来因为猪肉价格较高，近一两年居民腌腊制品制作量就比正常年份少很多，现在腊肉也基本消耗完毕，对鲜肉消费的替代作用也在减弱，居民猪肉直接消费逐渐恢复。并且现在猪肉价格较年前下跌不少，也直接促进居民对猪肉的购买欲望，叠加前期的大量出栏，生猪供应紧张，而之前提到的“3-5月期间猪价存反弹机会，且有望出现年度高点”的预判不变。

另外，猪价止跌反涨可不仅仅是表面上的那么简单，其实还向市场释放出了2个信号。

首先当前依然处于传统猪肉消费低谷期，猪价能够止跌反弹说明市场存栏猪确实不多了，猪肉供需关系正在从供过于求向供不应求转变，也就是说后续继续上涨的动力很足。