苹果期货的推出关系着33个国家级贫困县的未来

中国的苹果期货上市填补了全球期货市场的空白。12月22日，苹果期货合约在郑州商品交易所挂牌交易，中国证监会副主席方星海在上市仪式上说，苹果期货上市填补了全球期货市场鲜果类产品的空白，而建设好、维护好苹果期货市场，使之成为保障贫困地区果农收入稳定的“平安果”，是苹果期货市场相关各方必须完成的任务。

这意味着全球首个鲜果期货品种在中国上市，有利于增强中国苹果定价国际话语权，也有利于脱贫攻坚。

4388万吨苹果

苹果迄今已有2000多年的栽培史。早期栽培的苹果品种主要是原产中国新疆西部的种类，古人称之为“柰和林檎”。 进入19 世纪下半叶，中国栽培的苹果主要是从西方引进的品种，但与历史上的苹果差别很大。

中国在全球苹果市场的地位怎么样？数据显示，中国是世界上最大的苹果生产国和消费国，近十年来产量和种植面积稳步增长。2014 年产量突破4000 万吨，2016 年种植面积超过3000 万亩，产量达到4388 万吨，占世界苹果总产量(7716万吨)的57%。

同样，苹果也是中国产量最大的水果品种(不含瓜类)，在中国水果产业中具有重要地位。

2006 年至2016 年，中国苹果表观消费量(即等于产量加上进口量再减掉出口量)从2512 万吨增长到4262 万吨，10 年的增长幅度达到70%，消费总量已达到全球消费总量的一半以上，成为世界最大的苹果消费国。

中国苹果哪里来？中国苹果种植广泛分布于25 个省份，覆盖黄土高原和渤海湾两大优势区域，其中陕西、山东、河南、山西、河北、甘肃等省份是中国最主要的苹果供应地。

33个国家贫困县

为什么苹果期货的推出关系到国家脱贫攻坚战？

把产地再看细一点，其实中国苹果主产区与中国重点贫困区域高度重合，苹果种植是当地农户重要收入来源。在中国农业部认定的122个苹果重点县市中，有33个是国家级贫困县，涉及数千万果农的切身利益。

但近年来，苹果价格波动加大，存在丰产不丰收、果贱伤农、销售难等现象。

根据对农业部发布的苹果价格分析，2012 年至2016 年间，中国苹果价格呈“过山车”式的涨跌交替的态势。

2012 年至2014 年间，先跌后涨；2015 年至2016 年间，止涨下行。价格变化的主要原因一是产量引起的市场供需变化，二是苹果消费需求发生转变，国外中高端水果进口增加，挤占国内苹果消费的市场份额。

普遍来看，苹果价格波动是具有农产品特有的季节性特点。一般来说，由于9 月至11 月为中国苹果采收期，大量新年度苹果流入现货市场，市场供应增加，批发价格相对较低。

12 月至今年以来，2 月受元旦及春节节日因素影响，市场需求增加，批发价格逐步抬升。

3、4 月两个月份，机械冷库的苹果集中出库，供应量变大，带动价格下跌。

5 月份随着机械冷库出货接近尾声，供应量减少，价格有所回升。

6 月至8 月间则为早中熟苹果集中上市时间，价格相对较低，带动苹果批发价格整体走低。

2种交割方式

正是由于缺少有效的远期价格指导和避险工具，产业链的相关主体难以主动应对市场供需变化，只能被动承受价格波动风险，经常造成果农和企业盲目囤积苹果，出现“果贱伤农”、企业损失严重的情况。

河南省副省长王铁认为，苹果期货通过发现远期价格，实现套期保值，将为包括河南在内的果农稳定收入、相关现货企业管理风险提供新工具，为推进苹果产业供给侧结构性改革提供新途径。

中国苹果产业协会会长杨易直言：“市场稳定与否，直接决定了果农收入的好坏，也影响着苹果产区脱贫攻坚的成败。”他认为，苹果期货为苹果产业提供了管理风险的工具，可以帮助果农实现稳收益。

这次上市的苹果是鲜苹果，期货合约交易品种是红富士。从交割标准看，苹果的直径要到80毫米，对硬度也有要求。通俗讲，苹果不仅要好吃、还得好看。

专家分析，苹果期货上市后，有助于形成公开透明的苹果市场价格，提升苹果主产区的定价能力和果农销售的议价能力，提高企业效益。

同时，可在苹果产业和资本市场间搭建桥梁，实现传统产业与资本市场的对接，通过“保险+期货”、“期货+订单”等模式，支持和引导贫困地区充分利用资本市场资源，有效转移种植和生产经营风险，保障农户收益稳定。

据悉，苹果期货交割制度实行“仓库+车(船)板”的交割方式，并对仓库交割方式进行创新和优化，以有效促进期货现货市场紧密结合，利于市场价格发现和套期保值功能实现。

对于要交货的客户来说，如果采用仓库交割方式，则苹果入库重量验收、质量检验都由仓库负责。其中重量验收采用单独抽筐检斤的方式进行。根据质量检验结果，为注册方提供正常注册和折算注册两种仓单注册方式。

此外，苹果期货还设计有车(船)板交割方式。如此有利于扩大交割区域，最大可能地覆盖苹果现货多种经营主体，满足产业各环节相关企业交割需求。据了解，使用车(船)板交割还可以有效降低交割成本，便于交割实施，扩大现货可供交割量，降低交割风险。